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晨霜在仓库的窗玻璃上化成水痕时，耐盐禾的麻袋已从竹架中层挪到了阳光能直射的位置。谷粒表面的冰晶融成细小的水珠，顺着麻袋的纹路流淌，在地面汇成蜿蜒的细流，恰似将泉州的霜融轨迹都画在了仓库的青砖上。宝儿用银簪挑起一粒耐盐禾，谷粒的红褐色比昨日鲜亮许多，簪尖刺破的种皮里渗出淡淡的淀粉浆，与《异域粮谱》“储种篇” 中 “霜后种实需防返潮” 的描述完全吻合，纸页边缘的批注墨迹已干，却仍能看出书写时的急切 —— 那是昨夜寒潮刚过时增补的。
“夫人，野慈姑的沙堆冒水汽了！” 哈桑举着芦苇湿度计跑来，杆底的绿色比昨日深了两成，“陈老汉说这是‘地气动’，仓库地暖的热气从砖缝钻出来，把沙里的潮气顶到了表面，您看这球茎，芽眼周围发黏，再不管就要发霉了！” 他说得没错，靠近仓库中央的沙堆已能攥成团，捏碎时能感到明显的湿意，与泥炭沼泽带回的湿沙触感相似，却带着泉州土壤特有的黄土腥味。
陈老汉跪在沙堆旁，用木铲将表层的湿沙铲到角落，露出底下干爽的河沙：“这野慈姑是‘直肠子’，好就好坏就坏，球茎发黏就是在喊‘渴过头了’。” 他从墙角搬来新筛的河沙，沙粒在阳光下泛着金光，“得用‘三换沙法’：晨露时换表层，正午换中层，黄昏换底层，就像给娃娃换尿布，勤着点才不闹病。” 他的话很快得到印证，换沙后的球茎表面渐渐干爽，芽眼周围的黏液变成了细小的粉末，用指甲刮时能听到轻微的 “沙沙” 声，显示霉菌被有效抑制。
王晏之的幕僚带着新制的 “储种架” 来到仓库，竹架的层板比之前的宽了三寸，边缘还凿着排水槽：“按大人的意思，每层架板都要倾斜半寸，潮气顺着槽子流到底部的陶盆里，比原来的平架板强十倍。” 工匠们安装竹架时，哈桑突然发现层板的间距与耐盐禾的株高恰好吻合：“这是按《异域粮谱》里的株距做的！” 他指着书上的插图，竹架层距与图中耐盐禾的种植间距分毫不差，仿佛将田间的秩序搬进了仓库。
正午的阳光格外强烈，仓库内的温度升至七度，比寒潮时高了近十度。耐盐禾的麻袋在阳光下微微膨胀，谷粒间的空隙增大，通风效果比之前好许多。农人们趁机翻晒谷粒，他们用的木耙齿间距比筛麦的更宽，这是根据耐盐禾谷粒较大的特性设计的，耙过的谷粒在麻袋上形成均匀的薄层，阳光透过谷粒的间隙，在地面投下细碎的光斑，如同无数个小太阳在跳跃。
“早熟麦的麦粒起霉点了！” 负责看管的老农突然喊道，竹篾上的麦粒表面出现了针尖大小的绿斑，“这可咋整？前几日还好好的，就这日头一晒，反倒坏了！” 宝儿让人将发霉的麦粒挑出来，剩下的麦粒用草木灰拌匀，再摊在阳光下晾晒：“草木灰能吸潮气，还能杀菌，是咱泉州腌菜时常用的法子，和在海峡时用火山灰防潮是一个道理，只是材料更顺手。” 半个时辰后，麦粒表面的潮气渐渐散去，绿斑也没有再扩散，比直接丢弃减少了近三成损失。
午后的南风带着暖意，吹得仓库的窗棂 “吱呀” 作响。陈老汉望着窗外渐渐融化的积雪，突然一拍大腿：“地气通了！” 他让人将仓库的门全部打开，让穿堂风贯穿整个仓库，“这风是‘醒地风’，吹过麦田能让土松三分，吹过储种能让潮气跑七分，比炭火盆烘得匀净。” 他的话得到印证，穿堂风掠过粮袋时，麻袋表面的绒毛被吹得直立，谷粒间的空气流通加快，用手插进粮袋深处，能感到明显的凉意，说明潮气确实被有效带走。
仓库外的土壤开始解冻，表层的冻土变成了泥泞的浆糊，踩上去能没过脚踝。农人们趁机取土样，用陶碗装着带回仓库，与试种田的土壤进行对比：“您看这土色，解冻后的黄土比冻硬时深了两成，含氧量也高了，明年开春种耐盐禾肯定旺。” 陈老汉用手指捻着土样，土粒在指间散开的速度比冻土快了许多，“这是泉州的土在‘伸懒腰’，告诉咱们该为春耕做打算了。”
宝儿翻开《异域粮谱》的 “春耕篇”，在空白处写下新的计划：“惊蛰后十日，耐盐禾可下种，需提前半月翻晒种子；春分前后，野慈姑球茎可移栽，需选阴天进行；清明时，早熟麦可播种，需注意防鸟害。” 这些计划结合了泉州的气候特点和异域的种植经验，旁边还画着简单的农具草图，有改良的播种器，还有防鸟的稻草人，都是根据试种时的经验设计的。
夜幕降临时，仓库内的温度降至三度，湿度控制在三成五左右。农人们围坐在炭火盆旁，检查着各自负责的种子：耐盐禾的谷粒饱满坚硬，野慈姑的球茎干爽无黏腻，早熟麦的麦粒洁白无霉点。陈老汉拿出明年的春耕规划图，图上用不同颜色标注了各种作物的种植区域，耐盐禾在滩涂，野慈姑在沼泽，早熟麦在丘陵，布局合理，一目了然：“按这图种，明年的收成肯定比今年好！”
