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“李友顺同志早啊!你要买点什么”,供销社售货员对李友顺很熟悉了,这位隔三差五来一趟,想不记得都难。
李友顺瞧了瞧,“王姐我要一个大水缸,回家泡酸菜,再来点沙布,有没有盐卤也来点”。
这盐卤可是做豆腐关键材料,可不能忘记了,做豆腐有两种卤水,一种是盐卤,做出来的豆腐叫老豆腐,颜色偏黄,表面粗糙不易碎,适合煎炸、炖煮,另外豆香浓郁。
还有一种便是石膏做的,叫嫩豆腐,质地细腻柔嫩、颜色洁白、易碎且口感入口即化,适合凉拌、做汤等,带有清淡的豆香味,无明显豆腥味。????
他今天要做的就是老豆腐,老豆腐还可以熏制成干豆腐,溪州县干豆腐可是在后世很出名。
王姐一听李友顺要买盐卤,立马凑到李友顺面前,“李同志,你是不是准备推豆腐”。
李友顺点点头算是承认,这没什么好隐瞒的,过年过节的推豆腐不违法,前提你不拿去卖,现在豆腐一角一斤一张豆腐票,一斤大概5块左右,豆腐还是非常受欢迎的,但主要问题是你要有票,不然免谈。
见李友顺承认,王姐小声道:“李同志能不能给我几块,我用票和你换”。说完掏出几张日用品票塞到李友顺手里。
李友顺看了看手中日用品票,不错都是好东西,“王姐我下午过来,给你带四块两斤”。
王姐一听脸上露出了笑容,两斤豆腐不少了,她知道百姓家推的豆腐都比较大,她非常满意。
“行,我给你开个单子,你去结账,姐叫人帮你把水缸绑紧,以后你想要什么,尽管来,没票姐想办法帮你弄”
李友顺笑了笑,这次以物换物他还占了便宜,想不到还有这好处。
“王姐那以后麻烦了,我在送你一斤,这天气适合做霉豆腐”。
“哈哈,小李你对王姐脾气,不说了姐先忙了”。
李友顺从供销社出来时,水缸已经绑好了,他骑着自行去局里报到。
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