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明珠把剁碎的猪油渣倒进搪瓷盆里,又加入剁好的酸菜,倒点盐进去搅拌,不用多余的调料,就已经非常香了。
拿出昨天就和好醒着的面,放在案板上,撒上一层干面粉,用力揉几下,揪成小孩儿拳头大的面剂子,用擀面杖擀圆。挖一勺馅料铺在上面,再盖上一张一样大小的面皮,沿着边捏出花褶,把两张面皮捏在一起,这样捏出来的馅饼又好看,馅料又足。
豆子看的有趣,也跟着捏了两个,看着自己捏的奇形怪状的馅饼,又看看明珠捏的漂亮花边,撇了撇嘴去打下手了。
待明珠把所有面和馅都捏成花饼,她把灶里的火调小,挖了一勺已经冷却的猪油放到锅里,等油热了就开始烙馅饼。
挨着锅底的一面很快在油的滋啦声中变成金黄色,这时候给馅饼翻个面,金灿灿的饼子透着油光诱人极了。
等馅饼煎的两面金黄,就可以出锅了,一个个用铲子铲到预备好的帘子上,就可以吃了。
烙了两锅馅饼后,明珠又捡了两个土豆,洗干净削皮切成细丝。
焯过水以后,撒上盐,点一些香油,剁点蒜末扔里搅拌几下,一道凉拌土豆丝就好了。
把馅饼端上桌,凉拌土豆丝摆在中间,两人就开饭了。
吃着酸爽油香的油梭子酸菜馅馅饼,吃着爽口的凉拌土豆丝,幸福生活也不过如此。
两人吃的热火朝天,可苦了动弹不得的顾长安,霸道的香气直往他鼻腔里钻,他连自主的咽口水都做不到。
吃饱喝足以后,豆子负责刷碗,明珠收拾一下头发换好衣服,带着忙完的豆子去上工了。
虽然大队长说过最近明珠不用去上工了,照样给工分,不过公分吗,能赚就多赚一些,反正大队长说了如果明珠不休息接着去上工的话,就给算双倍工分。
今天的任务还是搓苞米,不过有了明珠捐赠的手摇脱粒机,分配到每个人的苞米堆明显变小了。
手摇脱粒机那里每家出男人轮换着摇,手搓玉米这边就是每家的女人接着干。
选择了和昨天位置差不多的玉米堆,明珠给自己和豆子都戴上了线手套,拿出昨天准备好的锥子,开始干活。
她锥,豆子搓。
周围的婶子和大姑娘小媳妇就这么看着明珠戴着一副线手套,掏出比鞋锥子还粗一圈的锥子,沿着苞米屁股后面,选择一个地方扎下去,一行苞米“唰”的一下就被推下来了。
隔着几行再推一列,一根苞米推个五六列以后放下,再拿起另一根继续推。
她这边推完了,那边的豆子捡起她推好的,两个苞米对着那么一搓,哗啦啦丝毫不费力的几下就搓完了。