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胡大发觉得，他这辈子最英明的决定，就是甩开膀子干起了猪肉加工。当初那个逼仄肮脏、油污满地的街边小作坊，早已被眼前这座气派的“金猪食品有限公司”取代。阳光穿过落地窗，照亮他办公室里的每一寸奢华——真皮沙发闪着油润的光泽，实木大办公桌厚重得能压死人，墙上挂着一幅金光闪闪的“招财进宝”图。胡大发舒服地靠在老板椅上，把脚翘上桌沿，皮鞋锃亮得能照见他志得意满的脸。他刚挂掉电话，嘴角咧开，露出被烟熏得发黄的牙齿：“妈的，又签了个大单！老赵！老赵！”
车间主管老赵小跑着进来，脸上堆着谦卑的笑，腰微微弯着：“胡总，您吩咐？”
胡大发拿起桌上一个油腻腻的猪蹄模型，在手里掂量着，像是掂量着实实在在的金块。“下个月的单子，翻倍！让那群懒骨头手脚都给我麻利点！机器开足！明白没？”他声音洪亮，带着不容置疑的蛮横。
“翻倍？”老赵脸上那点卑微的笑瞬间僵住了，皱纹里嵌满了为难，“胡总，这…人手本来就紧，牲口棚那边都快塞不下了，再这么…”
“塞不下？”胡大发猛地一拍桌子，那猪蹄模型跟着跳了一下，“塞不下就给我挤！猪嘛，站着吃躺着拉，要什么空地方？人不够？机器给我连轴转！两班倒不行就三班倒！干不了就滚蛋！”唾沫星子几乎喷到老赵脸上，“猪都比你们懂事！至少挨刀前还知道哼哼两声给老子助个兴！滚！”
老赵嘴唇动了动，终究没再出声，默默退了出去。胡大发的目光落在办公室角落那个硕大的恒温酒柜上，里面塞满了名酒。他哼着不成调的小曲走过去，熟练地取出一瓶昂贵的洋酒，给自己倒了满满一杯琥珀色的液体。他咂摸着那辛辣醇厚的滋味，仿佛品尝着成功的快感。晚上自然又是一顿豪宴，城中最贵的私房菜馆，他一个人就干掉了半只烤乳猪，那脆皮在他齿间发出夸张的碎裂声，油脂顺着他油光发亮的嘴角流下来。他打着响亮的饱嗝，对陪坐的情人小丽炫耀：“看见没？这就是命！老子生来就是吃这碗饭的！”
小丽娇笑着给他斟酒，涂着鲜艳指甲油的手指轻轻划过他的手背：“大发哥本事大着呢！谁不知道你是咱这行的龙头老大呀！”
胡大发哈哈大笑，得意地捏了捏小丽的脸颊，又灌下一大口酒。事业蒸蒸日上，金钱滚滚而来，女人唾手可得，他觉得整个世界都踩在他油腻的皮鞋底下。
这天下午，胡大发心血来潮，决定亲自去厂区后头那片巨大的牲口棚“巡视”一番。刚走近，一股浓烈到令人作呕的气味就扑面而来——那是成千上万头猪拥挤在一起散发出的粪便、饲料、汗腺分泌物和绝望气息混合成的恶臭。空气又闷又热，粘稠得几乎化不开。巨大的风扇徒劳地搅动着，只是把热烘烘的臭气搅得更均匀。猪群密密麻麻地挤在狭小的隔栏里，几乎没有转身的空间。它们浑身沾满自己的排泄物，皮毛板结发黑，粉红的皮肤上布满了互相踩踏、啃咬留下的伤痕和脓疮。许多猪的耳朵、尾巴被咬得残缺不全，流着血和脓水。浑浊的眼睛里没有任何生气，只有一片麻木的呆滞和一种濒死的浑浊。
“哼…哼唧…” “嗷…嗷…” 低沉的、痛苦的呻吟和短促惊恐的尖叫此起彼伏，汇成一片令人头皮发麻的绝望声浪。
胡大发却似乎很享受这声音，这气味，这景象。他背着手，腆着肚子，像检阅士兵的将军，沿着狭窄的过道慢慢踱步。他随手抄起靠在栏杆上的一根粗木棍，毫无预兆地狠狠捅向一头试图靠近食槽、显得有些躁动的母猪。
“嗷——！” 母猪发出一声凄厉到变调的惨叫，猛地向后缩去，腹部被捅的地方留下一个明显的凹痕。
“瞎拱什么！没规矩的东西！”胡大发骂骂咧咧，脸上却带着一种近乎残忍的满足笑容。他身边的几个跟班也跟着嘿嘿地笑起来。
“胡总，您看这密度…”一个负责饲养的小组长小心翼翼地开口，“猪瘟风险大啊，死得也快…”
“死？”胡大发嗤笑一声，毫不在意地挥挥手，像拂去一只苍蝇，“死了正好！趁热乎拖去隔壁车间，放血、褪毛、开膛！别耽误老子赚钱！死猪也是钱！懂不懂？”他的目光扫过那些在污秽中挣扎的生命，像在看一堆会走路的钞票。他指着那些挤在角落、状态明显不好的猪，声音洪亮地下令：“这些蔫吧的，看着快不行的，明天！就明天！第一批给我送进车间！别死在棚里臭了老子的地！”
就在这时，一个穿着洗得发白、沾着不明污渍的旧工装，身形干瘦佝偻的老人，不知何时出现在过道尽头。他手里拿着一个豁了口的破旧搪瓷缸子，正默默地将里面浑浊的、带着馊味的剩饭残羹倒进一个食槽里。几头饿极了的猪立刻围拢过去，发出急切的吞咽声。老人的动作很慢，很轻，带着一种奇异的专注，仿佛在做一件极其神圣的事情。他浑浊的眼睛抬起，平静无波地看向胡大发这边。那目光很淡，却像针一样，让胡大发没来由地感到一阵极不舒服的刺痒。
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