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何雨柱对这一切全然不知。
短短不到半个月的时间，四合院就因为他的重生而变得鸡飞狗跳、不得安宁。
然而，他却宛如一个置身事外的旁观者，悠然自得地在食堂里踱步。
巡视着一众帮厨们的工作。
他时而驻足观察，时而轻声指点，仿佛这喧闹的场景与他毫无关系。
“李大妈，您切土豆丝的方法不太对哦，应该这样切……”
何雨柱走到李大妈身旁，耐心地指导她切法：“您看，这样切出来的土豆丝，粗细就比较均匀啦。”
“何师傅，您说得对，可我就是学不会呀。
要不，您给我们再详细示范一下呗！”李大妈一脸恳切地请求道。
“好嘞，今儿个就给你们露两手！”何雨柱爽快地答应下来。
他拿起案板上的菜刀，准备一展身手。
正在打扫小灶房的马华，听到师傅要给大家示范切菜，立刻放下手中的活计，小跑着来到食堂。
师傅之前教过他切墩，教了三天后，便让自己上手。
结果他便不再指导，不过要是自己切的不好，他上来就是一通训斥。
然后就口头解说几句。
这是他两年多后，再次遇到师傅教授切菜，自然不会缺席。
只见何雨柱右手紧握菜刀，左手稳稳地按着土豆，动作娴熟而利落。
他先将土豆切成一片片，然后迅速将土豆片码放整齐，紧接着以惊人的速度改刀成丝。
眨眼之间，一根根粗细均匀、根根分明的土豆丝便呈现在众人眼前，让人不禁瞠目结舌。
“都看清楚了没？”何雨柱停下手中的动作，微笑着看向众人，询问道。
结果，这些人先是点了点头，似乎明白了其中的诀窍，但紧接着又摇了摇头，脸上露出疑惑的神情。
很明显，他们虽然看清楚了操作步骤，但却没有真正学会。
看到这种情况，他并没有气馁，而是迅速拿起另一个土豆，再次耐心地演示了一遍切土豆丝的过程。
然而，令人失望的是，这次的结果依然如此，这些人还是未能掌握要领。
面对这样的局面，他感到有些无奈，只得将手中的菜刀轻轻一抛。
然后对站在一旁的马华说道：“马华，你来给大家演示一下吧！”
马华听到师傅的呼唤，连忙应声，快步上前接过菜刀。
他深吸一口气，定了定神，然后开始模仿师傅的动作，小心翼翼地切起土豆丝来。
由于马华已经有两年的切墩经验。
刀工虽然不如师傅那般娴熟，但总体来说还算有些功底。
至少切出来的土豆丝粗细合适，而且也足够均匀。
而且，马华的演示方式更为简单直接，这让那些帮厨们更容易理解和接受。
与何雨柱的刀工相比，马华的速度明显要慢上许多。
