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她脸上的疑惑早已被惊喜和佩服取代，甚至带上了一丝急切：
“哎呀！听你这么一说，我这真是……白活了这么多年，连家乡菜的门道都没摸清！
小何师傅，你讲得太好了！” 她连连点头，眼神热切。
“芝麻酱！有有有！我这就去给你拿！马上！”
话音未落，领导夫人已经像得了什么要紧任务似的。
脸上带着恍然大悟的兴奋笑容，转身就脚步轻快地小跑出了厨房，连门都忘了轻轻带上。
何雨柱看着那匆匆离去的背影，脸上那激昂的教学表情慢慢敛去，重新沉淀为一种沉静的专注。
他轻轻呼出一口气，嘴角勾起一抹微不可察的、带着点成就感的弧度。
这一关，算是过了，而且过得比他预想的还要漂亮。
他不再多言，重新坐回那张矮矮的小板凳上，再次拿起那把厚背菜刀。
厨房里又只剩下刀刃与猪皮接触时细微而规律的刮擦声，以及他凝神于手中食材的专注侧影。
那只硕大的肘子，在他沉稳而熟练的动作下，正一点点褪去瑕疵。
准备迎接一场足以颠覆味蕾认知的、融合了北地醇香与川味精髓的华丽蜕变。
没让何雨柱等太久，厨房门就被再次推开。
领导夫人手里稳稳端着一个深棕色的陶瓷罐，快步走了进来。
脸上还带着刚才听何雨柱讲川菜时未褪尽的兴奋和好奇。
“小师傅，喏…芝麻酱给你拿来了！”她将罐子递过去，语气轻快。
“这罐是新的，还没开封呢。”
何雨柱立刻在围裙上擦了擦手，双手接过那沉甸甸的罐子。
脸上绽开一个真诚又带着点如释重负的笑容：“谢谢您了夫人！
可真是及时雨，这下关键的材料就齐活了！”他掂量了一下罐子，确认是纯正的芝麻酱。
“夫人，马上就要开始热灶备菜了，”何雨柱看了看备好的食材。
一脸正色道：“一会儿厨房里油烟味儿重，噼里啪啦的动静也大。
您在这儿怕是要呛着，也施展不开，您先出去歇着吧，这儿交给我就成。”
领导夫人看着何雨柱有条不紊、信心满满的样子，再想到他刚才那番关于川菜的高论，心里莫名踏实了许多。
她笑着点点头：“好，那厨房就全权拜托你了小何师傅，辛苦。”
说罢，她带着对即将到来的美食的期待，再次退出了厨房，还细心地带上了门。
厨房里重归何雨柱一人。
他拧开芝麻酱罐子的盖子，一股浓郁醇厚的坚果香气扑面而来，他满意地深吸了一口。
微微一笑，将罐子放在顺手的位置，接着便全神贯注地投入到接下来的工作。
将手里的蹄髈放入盛满水的锅里焯水。
他心里也闪过一个念头：许大茂那小子，这辈子还会不会像上辈子那样。
