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他们看到了城墙脚下新开垦出的菜地，地里种着稀稀拉拉的冬白菜和萝卜，长势并不算好，却也给这座死寂的县城添了几分绿意。
他们还看到了那个由何平安亲自督建的“夜学”学堂，几十个大小不一的孩子正坐在稻草铺就的地上，跟着一个落魄的老秀才摇头晃脑地念着《三字经》。
“平安，你做得很好。”何青云的语气里带着由衷的赞许，“你能让这些百姓在绝境中看到希望，还能想着教他们读书识字，这比什么都重要。”
凌煕也微微点头，她指着那些孩子道：“他们的气色比我们上次来时好多了，虽然依旧瘦弱，但眼神里有了光。只要人活着，就有希望。”
何平安听着姐姐和凌煕的夸赞，脸上却露出一丝苦笑：“姐，光有希望是不够的。汉寿县的底子太薄了，地贫，人穷，路不通。如今虽能靠着土豆和红薯勉强糊口，可要想真正富起来，太难了。”
他指着远处的荒山，声音里带着几分无力：“粉条作坊的规模太小，产出的粉条勉强够供给青阳镇的几个饭馆，换回来的银钱，将将够给作坊的妇人们发工钱。至于其他的，我实在是……有心无力。”
当晚，一家人围坐在后院的炭火盆旁，昏黄的火光映着每个人的脸。
何青云将一张早已画好的图纸在桌上铺开，图纸是用上好的宣纸画的，上面用炭笔勾勒出的，是一个远比现在那间小作坊要宏大百倍的规划蓝图。
“平安，授人以鱼不如授人以渔。施粥只能救一时，想要让汉寿县真正活过来，就得靠它自己生钱。”何青云的指尖在图纸上轻轻敲击，眼神亮得惊人。
“你看这里，”她指着图纸的一角，“这是我规划的新作坊，我们要建十盘石磨，二十个沉淀池，五十个大蒸笼，把粉条的产量翻上十倍，我们不仅要做粉条，还要做红薯粉、土豆淀粉，甚至是……”
她顿了顿，声音里带着一股让人心跳加速的魔力：“用剩下的土豆渣，酿酒。”
“酿酒？”何平安和刘雨兰都惊得说不出话来。
“对，酿酒。”何青云的嘴角勾起一抹自信的笑，“用土豆酿出的酒，烈，不上头，成本却比米酒低得多，我们可以给它取个名字，就叫‘汉寿烧’，专门卖给边关的将士和北地的客商，那里的冬天冷，最是需要这种烈酒暖身子。”
她又指着图纸的另一边：“我们还要建一个专门的包装工坊，把粉条分出三六九等。”
