饭馆通大明:我靠预制菜发家致富

第44章 食肆行会上门

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夏沐抬眸望去,只见两个微胖的中年男子正分开人群朝着食肆走来。

今日的阳光不算炽热,微风轻轻吹过,却无端让夏沐心底涌起一丝不安。

两人来到食肆门口,为首的中年男子环视了一圈,眼神带着几分审视。

男子身着一袭深蓝色的绸缎长袍,腰间系着一块雪白的玉佩。

另一个男子身形稍矮一些,跟在后面中年男人。

“你可是这食肆的东家?”

为首的中年男子开口问道,声音不高,但透着一股不容置疑的威严。

夏沐放下手中的茶杯,站起身来,微微福身,礼貌地回应道:

“小女子夏沐,正是这家食肆的东家,不知二位前来,有何贵干?”

“自我介绍一下,”中年男人客气地拱了拱手。

“在下乃应天府食肆行会的副会长,周德全,这位是行会的执事,赵大用。”

夏沐仔细回忆了一下。

在原身的记忆中,确实有这个行会的一些信息。

这是一个半官方、半民间的组织。

行会由应天府的衙门出面组建,真实管理者却是各大食肆的东家。

行会负责协调食肆间的各项事务,制定一些行规。

同时也在一定程度上代表大大小小的食肆与官府沟通,在食肆经营圈子里有着不小的影响力。

周德全目光再次看了一眼旁边的队伍,随后冷冷开口:

“有食肆向行会投诉,说你家的食肆恶意降价吸引客人,扰乱市场秩序,这事情可是属实?”

夏沐心中顿时了然。

怪不得之前她发现其他食肆的价格都基本一样,原来是因为有行会的存在。

一旦有食肆的价格低于市场价,行会就会出面控制。

她微微皱眉,正欲开口辩解,周德全却摆了摆手,继续说道:

“在这应天府,大家做生意都讲究个规矩。”

“别人家的馒头都是一文一个,你家的馒头却是4文5个,而且个头还比其他食肆的更大。”

“你定的价钱如此之低,其他食肆怎么生存?”

“你确实是一人吃饱全家不饿,但其他食肆老板呢?”

“馒头,包子,利润本身就不高。”

“你若是因为口味胜过其他食肆,吸引来客人,那么其他食肆自然无话可说。”

“但是,你若是靠着降价来吸引客人,其他食肆自然是不服的!”

夏沐张嘴想要反驳,自己降价是自己的权利,其他人想要生意完全也可以跟着降价。

但她仔细思考后却立刻反应过来,对方说的似乎也没错。

现代那边餐饮竞争之所以如此恶劣,不就是因为打价格战吗?

你降价10块我就降价20,你降价20我就降价50。

看似消费者得到了实惠,用更低的价格吃到美食。

然而,越来越低的价格,就意味着商家需要不断的去压缩各种经营成本。

越来越差的服务,越来越差的食材,越来越差的味道。

不断的内卷,价格确实低了,但东西也越来越难吃了。

现在取消优惠政策,肯定会对生意有所影响。

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