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他慢步的走到桌子边上，放下第一道菜。
“小傅，这是什么？”
这些人当中，徐家人和宋微棠的关系最为亲密，所以连带对长期在宋微棠身边的傅君宴也十分的熟悉，徐奶奶柔声的开口问道。
“玉质龙筋。”
傅君宴说道。
“传说之中，鲟龙鱼是龙所化，所以自鲟龙鱼身上抽出的整根筋又被称为龙筋，营养丰富，软糯q弹，加高汤以高压微火的原理炖煮。龙筋吸取了高汤，再以枸杞汁调色，收汁。
这样每一块龙筋上面都会包裹上浓郁的汤汁，入口软绵，却又不失弹性，营养丰富，适合老人和小孩。
这道菜一上桌子，就获得了一致好评。
紧接着上来的就是七彩鲟鱼皮，就是将完整的鲟龙鱼皮整张的取下来，取其一半，焯水之后切成细丝，再以另外六种不同颜色的蔬菜切丝混合，加上调料，麻辣爽口。
因为在场老人不少，所以宋微棠调制的麻辣只是以微辣偏香为主。
剩下的半张鱼皮，则是以工艺重新缝合成完整的鱼的形状，然后用鱼肉剁成鱼糜，再夹上扇贝，瑶柱等一系列的东西调制成新的鱼肉填充其中。
第四道菜则是琉璃鱼骨。
鲟龙鱼的鱼头之中取出完整的鱼骨，然后加以高汤，熄火慢炖，按照正常的程序，至少炖足五个小时以上，将鱼骨炖至透明而吸满了汤汁。
但是用现代的一些工艺，能够高压情况下，缩短了时间。
酸辣可口的七彩鱼皮，软糯鲜美的琉璃鱼骨，咸香口味的凤凰浴鱼，还有以椒麻口味为主的椒香鱼骨。
陆陆续续上来的菜都让大家大饱眼福。
卓青珩开始还有闲心挨着给视频里面的沈期挨着介绍。
“沈期，这道椒香鱼骨你绝对
