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“哎，谢谢婶子！谢谢大娘！你们都是大好人，一定都能长命百岁、儿孙满堂！”
菁莪快速起身给三人各鞠一躬，用力过猛，差点一头栽下去。
三位老嫲嫲一同笑，长脸的大娘又说：“听听这小嘴，就知道是咱这儿的人，会说。”
菁莪也笑，帮三人把菜择完，把烂菜叶子捧到树根下，跟着圆脸婶子回了家。
进家才知道他们家人姓方。
从继奶奶手里拿到的粮食里有二斤小麦，生麦子没法吃，更不够吃。
菁莪用它跟这位方婶儿换了五斤用玉米面、高粱面和地瓜干子面，混合而成的杂面。
为方便保存和食用，想把杂面滚成煎饼。
之所以说“滚煎饼”而不是“摊煎饼”，是因为，此时，当地做煎饼，不是将面粉兑水搅成稀糊舀到鏊子上，再用竹篾摊开。
而是将面团成面蛋子，用手拿着，在光滑烧热的石板上一圈一圈地滚出来的。
为何？
一、杂面，主打一个粗，粘合性差，加水后会沉淀分层，搅不成粘稠的稀面糊。
二、铁鏊子赶去参加伟大的炼钢事业了，勤劳智慧的人们捡起了新石器时代的工具。
别小瞧滚煎饼，这可是个技术活，极需匠心精神。
方大姐和方二姐看菁莪手笨的像脚，干脆把她撵了，亲自上阵。
菁莪怪不好意思的，又苦于没有能拿出手的东西回谢人家，看方大姐的针线筐子里有没绣完的绿鞋面，猜着她是在做嫁鞋。
便刮了点锅底灰，兑上水，调成墨汁，用枝条蘸着，在夹鞋样子的画报上画了两幅花样子。
两姐妹没想到她会画画，一人拿一幅
