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骨汤翻滚,锅内的两节玉米和白萝卜沉浮不定,凝结成白雾的水汽不断往上升腾。
李肖恩用筷子夹着两片带着雪花的薄肉放入锅中,任由沸腾的汤水将其搅动地翻腾不止,眼看肉片颜色清晰可见的变化,他又松开,迅速将筷子夹到了肉片的另外一个位置。
“这是担心筷子夹的地方不熟吗?”
苏菲尔挑眼看着,好奇地侧头问了一声。
“你说对了。”
李肖恩点头,差不多过了十秒,将肉片重新提了上来,放到苏菲尔面前的碗中,“就这样,沾点我给你搭配的调料吃。”
“这么简单吗?”
苏菲尔低头看了眼,抓起筷子来,“我还以为会很复杂呢。”
按照她对中餐的印象,大多都是工序繁多又复杂,还要使用明火的。
“那是炒菜,火锅就是烫熟了就行。”
李肖恩回答道,又是夹起两片肉放入小锅中。
苏菲尔仔细看着李肖恩手中的姿势,低头学着握住筷子,控制不住颤抖不止地伸向自己碗里已经被烫好的牛肉。
李肖恩将牛肉烫好,沾些调料放入口中,感受着口中富有油脂嫩滑的口感,忍不住点了点头。
在美利坚还能吃到正宗的牛肉火锅,对此刻的他来说是一种幸福感,不禁看了眼依旧还在不停尝试却总是没能成功的苏菲尔,李肖恩的脸色变得古怪。
“这是筷子,你别当烤串的签子用了。”
注意到苏菲尔将筷子捅穿牛肉,像是烤串一样提到半空,李肖恩忍不住说了一声。
“事实是,我成功了,不是吗?”
苏菲尔淡淡说着抬头看了一眼过来,小心翼翼地将筷子上的肉放到调料碗上,不成想再提起时只有空荡荡的两根筷子,上面的肉片脱落了下来。
李肖恩忍不住嗤笑一声,马上惹来了苏菲尔的侧目而视,紧接着,桌下的腿便撞了过来。
还不是自己逞强,这种小眼神是怎么回事?
李肖恩心中好笑,无奈将提前放置在一边的刀叉拿回到苏菲尔面前,“没人要求你一个美利坚人会使用子的,你跟谁较着劲呢?”
犹豫片刻,苏菲尔还是放下了筷子,拿起刀叉,整个人的动作顿时干练了许多,挑起调料碗内的那片牛肉,一个旋转便将其卷成一团,轻松将其提了上来。
这手法,不知道的还以为是在吃意大利面呢。
李肖恩有些惊奇,只见苏菲尔将沾好沙茶的牛肉放入口中,咀嚼几下,眼中亮起了惊喜的光芒。
这家店的沙茶偏向咸甜口,应该也多多少少符合一些美利坚人的口味吧。
李肖恩心中暗忖,再次夹起两片肉片放入锅中,忽然苏菲尔轻轻撞了过来,不禁侧头看过去。
“多放一点。”苏菲尔目光看着小锅里蒸腾的水雾。
“好。”
李肖恩点点头,看着面前转过来的一碟金钱肚,不禁又问了声,“你吃.......牛的胃吗?”
金钱肚在英文里好像是有专有名词,但不是专业人员对这种词并不知晓,李肖恩选择了通俗的说法。
“牛的胃部?”
苏菲尔闻言睁大了眼睛,连忙摇头,“不不不。”
