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阿珍已经早早地来了，正在案板前处理着昨天新到的菌子。她动作熟练，眼神专注，完全不像刚来不久的新手。
“今天这几种菌子得分开炒，火候不一样。”阿珍一边切一边说，“我老家那边，讲究的就是‘一菌一味’。”
顾清秋点点头：“那你来安排火候，我来调酱料。”
两人配合得越来越默契，厨房里弥漫着菌子的清香和热油的香气。顾清秋忽然觉得，这间厨房不再只是她一个人的战场，而是一个可以承载更多故事的地方。
饭馆开门后，第一批客人是一对母女。小女孩看起来七八岁的样子，穿着一件粉色的连衣裙，眼睛亮亮的，像星星。
“老板娘，听说你们这道菌子炒肉特别好吃。”妈妈笑着说，“孩子吵着要来尝尝。”
顾清秋笑着点头：“你们来得正是时候，刚出锅。”
菜端上来后，小女孩迫不及待地夹了一块菌子放进嘴里，眼睛瞬间亮了：“妈妈！这个味道好像森林！”
妈妈愣了一下，随即笑出声来：“她说得对，真的像在森林里吃东西。”
顾清秋心里一暖，蹲下身问小女孩：“你去过森林吗？”
小女孩摇摇头：“没去过，但我看过动画片，里面的动物们就是在森林里找吃的，吃得可开心了。”
顾清秋轻轻摸了摸她的头：“那以后你还可以来，我们这里还有很多‘森林的味道’。”
母女俩离开时，在留言墙上写下了一段话：“第一次来，孩子说‘森林的味道’，我们也吃出了家的感觉。”
顾清秋看着那行字，心里一阵柔软。她拿出手机，拍下了这张留言墙，准备发到小红书上。
视频里，她对着镜头说：“每一口菜，都藏着一段故事。而我们的饭馆，就是这些故事的收集者。”
视频刚发出去，评论就如潮水般涌来：
“老板娘太会了，吃个饭都能吃出童话来。”
“我家孩子也吵着要来吃‘森林的味道’，求地址。”
“留言墙真的好温暖，感觉不只是在吃饭，而是在听别人的故事。”
顾清秋看着评论，嘴角不自觉地扬起。她知道，自己已经找到了属于顾氏私房菜的节奏。
而另一边，老王家常菜的厨房里，王志国正站在灶台前，手里握着锅铲，眉头紧锁。
“这道菜……味道不对。”他尝了一口，皱起眉头。
王冲站在一旁，轻声说：“爸，你是不是太注重‘传统’了？顾清秋的菜不是传统的味道，但她抓住了人的情感。”
王志国沉默了一会儿，放下锅铲：“你说得对，我们不能只守着老味道，得想想，怎么让客人吃得开心，吃得有记忆。”
王冲点点头：“那你打算怎么做？”
王志国笑了笑：“我想请你妈来厨房。”
王冲一愣：“我妈？她不是早就不出厨房了吗？”
“她做的菜，从来都不是为了别人，而是为了我们一家人。”王志国说，“我想找回那种味道。”
王冲看着父亲，忽然觉得他老了许多，但眼神却比从前更坚定。
第二天，王志国真的把母亲请来了。
老太太一头白发，穿着一件洗得发白的围裙，站在厨房里，看着那些锅碗瓢盆，眼里闪过一丝怀念。
“你们这些菜，太讲究了。”她一边说着，一边随手抓起一把青菜，“做菜最重要的是什么？是家常，是烟火气。”
她炒了一道青椒土豆丝，简单得不能再简单，但吃起来却让人心里暖暖的。
王志国尝了一口，眼眶有些湿润：“妈，这就是我小时候的味道。”
王冲也尝了一口，点点头：“这才是‘家常’。”
王志国立刻决定，下个月推出“家常记忆”系列菜，每一道都由老一辈的家人来参与制作，讲述背后的故事。
纪录片团队再次来到店里，这一次，镜头对准了王志国的母亲。
“我年轻的时候，家里穷，但孩子爱吃我做的菜。”她笑着说，“那时候我就想，只要他们吃得开心，我就满足了。”
镜头扫过她布满皱纹的手，还有她炒菜时的背影，那一瞬间，王志国仿佛又回到了小时候。
纪录片播出后，评论如潮：
“这才是真正的家常菜，有温度，有故事。”
“看哭了，想起了小时候妈妈做的饭。”
“原来家常菜的精髓，不是技巧，而是爱。”
王志国看着评论，笑着对王冲说：“我们也找到了自己的方式。”
王冲点点头：“你们赢了，但不是赢了她，而是赢了自己。”
王志国拍拍儿子的肩膀：“是啊，这场较量，其实从一开始就不该是输赢的问题。”
……
顾清秋得知老王家常菜的新动向后，并没有感到惊讶，反而露出了一丝微笑。
“他们终于明白了。”她轻声说。
阿珍在一旁擦桌子，听到后问：“明白什么？”
“明白做菜不只是味道，而是情感。”顾清秋回答，“明白饭馆不只是生意，而是人心。”
她走到留言墙前，看着那些贴满的纸条，心里一阵柔软。
“我们都在用自己的方式，守护着这份烟火气。”她说。
阿珍点点头：“那接下来呢？”
顾清秋看着窗外的阳光，眼神坚定：“继续做下去，把故事讲下去。”
饭馆门口，顾客已经排起了长队。阳光洒在每个人脸上，带着温暖的笑容。
顾清秋走进厨房，拿起锅铲，开始炒菜。
锅气升腾，香气四溢，那是属于顾氏私房菜的味道，也是属于这座城市的温度。
