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这是桃源餐厅的招牌菜之一，比赛时用来做宣传再好不过。
火锅最重要的是底料和食材。
底料的味道决定着能否留住人，食材则代表火锅的口感和营养。
为了照顾大多数人的口感，陈小凡选择番茄浓汤锅底，和香辣藤椒锅底这两种鸳鸯锅。
洗干净的番茄切成圆形薄片，龙头山的大葱切成大段，新姜快刀切成均匀的薄片。
陈小凡将番茄炒成番茄酱，加入提鲜的野山菇和松茸，最后倒进去大半锅清水。
等水将开未开时，陈小凡将药膳火锅的灵魂，当归、枸杞、沙参、大枣等药材用纱布裹住，扎紧口子放到浓汤里一块熬制。
王刚一直在偷偷观察陈小凡，看到这一幕忍不住嗤笑道：“这些杂草……是药材？用中药材熬制火锅底汤，稍不注意比例就会死人，简直太儿戏了！”
他忽然觉得，哪怕不使用带药的调料，陈小凡也进不了前十名。
搞不好还会弄出人命！
与此同时，解说老师大嘴疑惑道：“据我所知，做药膳的都要有中医底子，有些地方还要求持有行医资格证。”
王刚幸灾乐祸望着陈小凡：“没错，没有行医资格证，可以把他给抓进去！”
“是不是这个东西？”
陈小凡从口袋掏出一个小本子，对着半空中的摄像头晃了晃，赫然是郑建强签字给他办的行医资格证。
“呃……”
王刚没想到陈小凡真有，顿时被噎得说不出来话。
不过想到那瓶带药的调料，他立马又恢复了镇定：“就算你有这玩意又如何？结局已经被注定了，再挣扎也没有用。”
“聒噪！”
陈小凡猛地掀开锅盖，一股热蒸气如旋风般扑到王刚脸上。
高温加上藤椒辛辣的味道，呛得王刚嗓子火辣辣的发疼，弯下腰剧烈地咳嗽起来。
“咳咳！呕——”
王刚咳了半天才缓过来劲，嘴巴里全是浓烈的藤椒味。
关键是，他舌头几乎都尝不出味道了。
对于一个厨师来说，尝不到味道意味着做不好菜。
他眼睛冒火瞪着陈小凡，可是连一点办法都没有，毕竟人家只是掀开锅盖，谁知道那股蒸气竟然会拐弯？
“哈哈哈哈！”
观众席通过屏幕看到这一幕，忍不住哄堂大笑起来。
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