第 049章共同学习复习三大法

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第049章共同学习复习三大法(第1/2页)

第049章共同学习复习三大法

屈河生赶快接着说：“大锅神来你们大酒店，小锅神就是我们小吃店，你们大酒店派出的厨师到我们小吃店培训，就是接受小锅神的培训。小锅神今年十六岁，是大锅神的弟弟，用小锅做菜。”

大家猜想的跟屈河生说的差不多，但是从屈河生嘴上说出，大家还是惊讶地“啊”了一声。

屈河生见状，又笑着补充了一句：“大小锅神的共同点是能做所有的菜，因为他们从二三岁就开始学厨艺了，都有十几年的厨龄了！”

“难怪都成神了！”陈二狗感慨地说，转而马上又说：“最后一招是，再过二三个月，我就要跟十岁的小丸子合作经营大酒店了！”

“啊……”大家更加惊叫起来了，不过大家没那么多讨论了，因为小丸子一直以来都向老板建议，老板就是不肯听而已，否则大酒店早就不是现在的模样了！

于是，陈二狗安排了小卖品更新与发展负责人、大锅灶建造负责人、上下楼升降机建造负责人、食材保障负责人、宣传拉客负责人，其他的依旧。之后，陈二狗便开心地与屈河生上三楼南奥厅。

安排完这些，陈二狗心里轻快了不少，脸上露出久违的笑容，拉着屈河生的手就往三楼南奥厅走。

这一路上，屈河生居然问了陈二狗一个更伤心的问题：“陈伯伯，那大酒店四五层楼情况如何？”

“天哪！”陈二狗更痛苦地说：“四五楼是旅馆，生意就更差了！天台县城就这么大，又没有外人进来，所以基本上是没有生意的。今晚你们九人在大酒店停下，想是第一批顾客。”

屈河生听着心里也不是滋味，可还是硬着头皮继续问：“那陈伯伯，您现在是怎么给旅馆定价营业的啊？”

“还能怎么定？每间房每小时二十元，要是住一整天，就收一百元。”陈二狗一边费力地登着楼梯，一边有气无力地回答，脚步都慢了几分。

“那一间房一个小时的真实成本，大概得多少啊？”屈河生停下脚步，认真地看着陈二狗，想把账算清楚。

“一来客人就需要一次床上用品清洗费，洗手间用水用品、洗澡用水和清洁用品，入屋后房间开灯、开电视、卫生间使用等用电用水、最后清洁工清理房间。所有费用最少10元，如果使用高档物品，就另当别论。”陈二狗计算了一番说。

屈河生听着，若有所思地笑了笑，又问道：“这么说的话，要是顾客住的时间长，比如第二个小时及以后，还会产生多少额外费用呢？”

陈二狗愣了一下，低头琢磨了半天，才慢慢说道：“同一批顾客住同一间房，从第二小时起，成本应该能少不少。毕竟床上用品不用换，清洁也不用那么频繁，水电消耗也相对固定。”

两人又往上走了几级台阶，屈河生又追问：“那从第二、三个小时开始，顾客一般会有什么新的需求呢？”

“顾客租钟点房，多半是想找个地方休息，或者稍微享受一下，图个清静。”陈二狗仔细想了想说。

屈河生眼睛一亮，立刻顺着这个思路分析起来，语气里满是兴奋：“您想啊，顾客休息的时候，很多重复的成本就不再产生了。要是咱们能在房间里弄个简单的点餐或饮品系统，价格不用太高，而且几分钟内就能送到客人手里，您说顾客有没有可能会使用呢？”

陈二狗听完，眼睛瞬间瞪圆了，拍了一下大腿，恍然大悟地感慨道：“哎哟！被你这么一说，我才发现，咱们旅馆的服务项目也太少了！”

“所以建议：每间客房，1小时10元，2小时15元，3小时20元，4小时25元，5小时30元，10小时50元，24小时100元。一进房客，电脑自动开机，自动播放各种餐饮服务，包括我们村的药膳饮食系列，这些胡香芹大厨她都会做，小小菜啦。”屈河生也是一边登梯上楼一边说。