谁在建功立业4天台新贵

第 049章共同学习复习三大法

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第049章共同学习复习三大法(第1/2页)

第049章共同学习复习三大法

屈河生赶快接着说:“大锅神来你们大酒店,小锅神就是我们小吃店,你们大酒店派出的厨师到我们小吃店培训,就是接受小锅神的培训。小锅神今年十六岁,是大锅神的弟弟,用小锅做菜。”

大家猜想的跟屈河生说的差不多,但是从屈河生嘴上说出,大家还是惊讶地“啊”了一声。

屈河生见状,又笑着补充了一句:“大小锅神的共同点是能做所有的菜,因为他们从二三岁就开始学厨艺了,都有十几年的厨龄了!”

“难怪都成神了!”陈二狗感慨地说,转而马上又说:“最后一招是,再过二三个月,我就要跟十岁的小丸子合作经营大酒店了!”

“啊……”大家更加惊叫起来了,不过大家没那么多讨论了,因为小丸子一直以来都向老板建议,老板就是不肯听而已,否则大酒店早就不是现在的模样了!

于是,陈二狗安排了小卖品更新与发展负责人、大锅灶建造负责人、上下楼升降机建造负责人、食材保障负责人、宣传拉客负责人,其他的依旧。之后,陈二狗便开心地与屈河生上三楼南奥厅。

安排完这些,陈二狗心里轻快了不少,脸上露出久违的笑容,拉着屈河生的手就往三楼南奥厅走。

这一路上,屈河生居然问了陈二狗一个更伤心的问题:“陈伯伯,那大酒店四五层楼情况如何?”

“天哪!”陈二狗更痛苦地说:“四五楼是旅馆,生意就更差了!天台县城就这么大,又没有外人进来,所以基本上是没有生意的。今晚你们九人在大酒店停下,想是第一批顾客。”

屈河生听着心里也不是滋味,可还是硬着头皮继续问:“那陈伯伯,您现在是怎么给旅馆定价营业的啊?”

“还能怎么定?每间房每小时二十元,要是住一整天,就收一百元。”陈二狗一边费力地登着楼梯,一边有气无力地回答,脚步都慢了几分。

“那一间房一个小时的真实成本,大概得多少啊?”屈河生停下脚步,认真地看着陈二狗,想把账算清楚。

“一来客人就需要一次床上用品清洗费,洗手间用水用品、洗澡用水和清洁用品,入屋后房间开灯、开电视、卫生间使用等用电用水、最后清洁工清理房间。所有费用最少10元,如果使用高档物品,就另当别论。”陈二狗计算了一番说。

屈河生听着,若有所思地笑了笑,又问道:“这么说的话,要是顾客住的时间长,比如第二个小时及以后,还会产生多少额外费用呢?”

陈二狗愣了一下,低头琢磨了半天,才慢慢说道:“同一批顾客住同一间房,从第二小时起,成本应该能少不少。毕竟床上用品不用换,清洁也不用那么频繁,水电消耗也相对固定。”

两人又往上走了几级台阶,屈河生又追问:“那从第二、三个小时开始,顾客一般会有什么新的需求呢?”

“顾客租钟点房,多半是想找个地方休息,或者稍微享受一下,图个清静。”陈二狗仔细想了想说。

屈河生眼睛一亮,立刻顺着这个思路分析起来,语气里满是兴奋:“您想啊,顾客休息的时候,很多重复的成本就不再产生了。要是咱们能在房间里弄个简单的点餐或饮品系统,价格不用太高,而且几分钟内就能送到客人手里,您说顾客有没有可能会使用呢?”

陈二狗听完,眼睛瞬间瞪圆了,拍了一下大腿,恍然大悟地感慨道:“哎哟!被你这么一说,我才发现,咱们旅馆的服务项目也太少了!”

“所以建议:每间客房,1小时10元,2小时15元,3小时20元,4小时25元,5小时30元,10小时50元,24小时100元。一进房客,电脑自动开机,自动播放各种餐饮服务,包括我们村的药膳饮食系列,这些胡香芹大厨她都会做,小小菜啦。”屈河生也是一边登梯上楼一边说。

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