天才一秒记住本站地址：[笔趣阁]
https://m.ibqg.vip最快更新！无广告！
“看样子这雨还要落好一阵子呢，过会儿天色就暗了，娘要念叨的，今儿买了两条新鲜的鳜鱼，最适合做鱼羹了，所以我便想着给你们送伞，然后再去买点宋婆婆家的醋，她家的老陈醋总是比别家的多上一点滋味。”
谢望之低低笑了声，“也好，晚娘做的鱼羹最是鲜美，今天晚上可以大饱口福了。”
天色逐渐暗沉，雨中行人匆匆，点点水花惊起，映出了各家铺子下随风摇晃的明灯，烛光笼在灯笼里，晃人眼帘。
几人买完醋走到门口的时候恰好撞见收摊回来的谢祖母和谢祖父，他们不觉老，仍旧在东廊桥边上支了一个卖包子的小摊，那里卖苦力的工人多，一文钱一个素包子，三文钱一个肉包子，生意好的时候，一天也能净赚上半贯钱。
陈氏瞧见了，忙跑过去帮忙。
谢祖母摆了摆手，把东西放进杂物房里，然后又拿着一个油包递给谢起，“拿去跟宝儿分着吃。”
说罢就系上围裙，进厨房和陈氏一起做饭。
陈氏手里忙活着将鳜鱼去骨，对着谢祖母笑道，“娘，这儿有姜汤，你拿些给爹和望之他们送去。”
谢祖母点了点头，见陈氏已经给鱼肉加盐，生姜，葱段和黄酒腌好上锅蒸了便道，“我买了点春笋，等会儿你切点笋丝去调味，更鲜。”
“欸！”
陈氏切了一点笋丝给鱼羹调味，想了一会儿便把剩下的都片除外皮，取中间3层笋肉切成薄笋片，相错叠如屋顶覆瓦，然后顺长细切成若牙签般均匀整齐的笋签，规整地码入腰盘成桥状。
今儿还剩一点猪肉，剁成肉泥调制好，然后顺笋签桥长抹在桥面上成平行的两行肉埂。
精致，是一种生活态度。
这时鱼肉也蒸好，正好换着蒸，陈氏把鱼肉去骨捣烂，然后将鱼肉连同原汁落入加了绍酒、笋丝、香菇丝的高汤锅，等再次快要沸腾的时候勾入稀芡汁，紧接着加入事先调制好的蛋黄液，最后添入老陈醋、酱油和一点香油。
浓郁的香气传至隔壁刘大郎家，他们正在吃晚饭，王氏只觉得口中的焖肉都不香了，坐在旁边扎着满头髻的小童亦唉声叹气。
“陈婶子肯定是在做鱼羹，我今儿早上瞧见她买了两尾鳜鱼呢，酸酸麻麻的鱼羹，我也想吃，娘，你什么时候去跟陈婶子请教一下手艺啊？”
王氏：......吃你的饭！
