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除了一部分是卖给散客，大部分的都是卖给推着小车到处走的货郎，由他们转手卖给他人。
不过在太学以及国子监门口都是她们请的帮工过去卖的，毕竟自家的名声打出去了，学校的学子们都乐意卖自家的饭菜，算是大客户了，她们当然不愿意失去这一客流量。
走在夏日的街道中，微凉的晚风将噪意吹去的同时也带来了食物的香气。
谢起可谓是对这京城的美食如数家珍，没一会儿就带着谢宁和封书走到一个小摊前，“阿伯！来两盘批切羊头！”
谢宁闻着高汤浓浓的香味，虽然觉得这羊肉汤要冬日喝才暖和，但还是没忍住要了一碗，却没想到这羊肉汤里面还加了一些脆骨丸子。
批切羊肉是用羊头肉煨煮而成的，然后冰上一日，再拿出来卖，便能上冻。
摊主将手下晶莹透亮的羊头肉细细的切成薄片，摆在瓷盘上的羊肉肥瘦相间，红白分明，再佐以陈醋、辣子，是下酒的佳肴。
不过谢宁几人都不爱喝酒，只让下人买了些冷饮过来，旁边有那卖馄饨的，白色的高汤咕嘟，香味扑鼻。
谢宁也感觉有些饿了，便问道，“大叔，这馄饨都有什么馅的？”
“欸，有三鲜的、鸡肉的、鲜虾的、还有鲜笋牛肉的，姑娘要哪种？”
“我要鲜笋的，封公子和阿兄呢？”牛肉很少有卖的，但也不是没有。
“鲜虾的吧。”
“我吃三鲜的。”
谢起用筷子夹上一片羊肉，先将边角的皮冻吸进嘴里，入口即化，丝毫没有羊膻味，然后才蘸上一点醋和辣子将羊肉送入口中。
微酸麻辣的口感在口中爆发出来，肥瘦相间的羊肉带着些许的韧劲，谢起眼睛微亮，吃了一片又一片。
