美食内卷:古代厨娘修炼手册

第十七章 芝麻糖包芥菜油墩子

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戚萝刚把东西卸在墙根,就有个挎着竹篮的妇人走过来,鬓边插着朵新摘的木香:“姑娘是新来的?租房住?”

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“是呢,”戚萝福了福身,“不知这附近可有合适的屋子?带个小厨房就成。”

“巧了。”

妇人拍着大腿笑。

“我家隔壁王屠户的闲房刚腾出来,小院带间耳房,厨房虽小,灶台却新,上个月刚垒的。

他今早还跟我念叨,说想租给个干净利落的,别糟蹋了他那口好铁锅。”

跟着妇人往巷里走,果然见着处小院,门楣上还挂着串干辣椒,红得喜庆。

王屠户是个红脸膛的汉子,正蹲在院里劈柴,见了人,斧头往地上一拄。

“租金每月三十五文,押一付三,屋里的家什你随便用,就是别给我弄破了。

那口铁锅,是我托人从相州捎来的,厚得很,熬汤最香。”

戚萝进屋看了看,耳房虽小,却窗明几净,厨房的灶台擦得锃亮,铁锅果然厚实,锅底还带着点没烧尽的炭黑。

她当即点头:“成,就这屋了。”

付了钱,王屠户咧着嘴把钥匙塞给她:“缺啥就跟我说,别客气。对了,往前拐两条街就是早市,菜新鲜还不贵,后晌有挑担子卖河鲜的,都是汴河里刚捞的,活蹦乱跳的。”

收拾到日头偏西,戚萝才歇下来,坐在门槛上啃着干粮,看巷子里的孩童追逐打闹。

卖糖人的挑着担子走过,竹签上的孙悟空、猪八戒做得活灵活现,引得孩子们围着转圈。

隔壁的李娘子端着碗绿豆汤过来,碗沿还冒着热气:“姑娘尝尝?刚熬的,加了点冰糖,解解暑气。”

戚萝接过来,绿豆熬得沙软,甜丝丝的正好。

“听王屠户说,姑娘是做吃食的?”

李娘子挨着她坐下,手里还纳着鞋底。

“打算卖啥?咱这巷口虽热闹,可租金也不便宜,得选个俏利的营生。”

“想先做点芝麻糖包、荠菜油墩子试试水,”戚萝舀着绿豆汤,“再煮点酸梅甘草水,解渴。”

李娘子眼睛一亮:“这主意好!昨儿我去州桥,见那边卖油墩子的排老长队,就是贵了点,两文钱一个。你若做得外酥里嫩,定能留住回头客。”

正说着,巷口传来货郎的吆喝:“新摘的杏儿——甜得很!不甜不要钱!”

戚萝起身要去买,李娘子一把拉住她:“别买他的,贵!等会儿张屠户家的小子从果园回来,捎的杏儿又大又甜,还便宜,我帮你留二斤。”

她看着李娘子熟稔地跟路过的邻居打招呼,心里忽然踏实下来。

夜色渐浓,巷子里亮起了灯笼,昏黄的光落在青石板上,映得各色花的影子摇摇晃晃。

王屠户拎着壶酒从外面回来,见戚萝还在收拾,喊道:“姑娘,明早跟我去早市?我认得个磨芝麻的老汉,他的芝麻磨得细,还能赊账!”

戚萝笑着应道:“好啊,那可多谢王大哥了。”

夜色刚漫过巷口的树梢,王屠户的酒壶还没搁稳,巷口突然传来一阵急促的脚步声。

有个穿短打的汉子撞开半掩的院门,裤脚沾着泥,嗓子哑得像被砂纸磨过。

“王屠户!借你家灶台用用!我家娘子生了,接生婆说要烧热水,可我家柴火湿得点不着……”

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