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第52章人参酒(第1/2页)
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“螺？”梨初懵了下，想起上一世在视频中看到的各式各样的螺，双眼一亮，这不就是送积分吗？！
想起视频博主们几乎都是在浅海浮潜捡的，正好她们靠近海，肯定也能有！
“嗯嗯，钱掌柜说这些螺壳重，肉少，没办法按照鱼的收购价给，只能50文钱一斤，看你能不能接受。”梨子安将钱掌柜说的话一五一十地说了出来，“最后对方还说，岩老爷爱吃八爪鱼，看看能不能捕捉到，这个价格贵点，可以120文一斤。”
梨初点点头，“对方没说要多少斤？”
“这个问题我也询问过，钱掌柜说多多益善。”梨子安说道，“小妹，你是打算去赚这个钱？可我听说八爪鱼很难捉的。”
“哈哈，靠人力捉确实难捉，可是我有办法！”梨初神秘兮兮道。
当务之急必须先把人参酒做出来，可是酿制酒需要糖，家里的糖感觉不太符合。
她想了想，脑海中闪过一个念头。
先前从山上得到的蜂巢，这可是好东西！
那些混合着蜂蜡、蜂巢碎屑和蜂蜜的粘稠物，需要经过提炼才能得到纯净的蜂蜜和可用的蜂蜡。
蜂蜜正是泡制人参酒的绝佳辅料，能中和部分药味的苦涩，使酒液更醇厚甘甜。
说干就干！
梨初首先着手处理蜂尸蜜，走进厨房里，找来一个大号的陶盆和一个略小一些的陶罐。
从储物戒指中将一部分团粘稠的、深琥珀色的蜂尸蜜小心地放入大陶盆中，思索了下，还是选择将灵泉水煮开，放凉一点，倒进去。用手轻轻揉捏、搅散，让蜂蜜尽可能地从蜂蜡和杂质中溶解出来。
然后，找来一块洗净的、质地较为细密的粗麻布，覆盖在较小的陶罐口上，用绳子扎紧固定。
将大盆中混合着蜂蜡碎屑的蜜水，慢慢地、一遍遍地倒入蒙着麻布的陶罐中过滤。
粘稠的蜜水透过麻布的缝隙，淅淅沥沥地滴入罐中，而蜂蜡、蜂尸、蜂巢碎片等杂质则被有效地阻隔在了麻布之上。
看着罐子里的蜂蜜水，还是不算完全过滤完。
梨初再次按照上一个步骤重复过滤，等最后看到相对纯净的蜜液。
过滤后的蜜液呈现出诱人的琥珀色，透亮而醇厚，散发着浓郁独特的复合花香和一丝淡淡的、类似陈皮的微酸气息，比普通蜂蜜的香味层次丰富得多。
梨初尝了一点点，甜度极高，回味悠长，还带着一丝不易察觉的、令人舒泰的温润感，灵泉水似乎真的起到了微妙的作用。
接着，她将过滤出的纯净蜜液倒入洗净的锅中，用小火慢慢熬煮。目的是蒸发掉多余的水分，让蜂蜜的浓度更高，更利于保存。
她小心地控制着火候，不断搅拌，防止糊底。
熬煮的过程中，蜜香愈发浓郁，充满了整个灶间，令人食指大动。
“小妹，在干嘛呢？”二哥梨子安闻着味走了进来，歪过头看了看锅里的蜂蜜，“这是先前你说起的蜂蜜？”
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