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第58章·第五十八章中央厨房
于是简宁下午叫上莎拉，两人一起来到东区一家成衣店，这里专营工人制服，批量采购有优惠。
“就是这里。”莎拉很高兴，她们居然要有统一制服了！
看了几种样式后，简宁选了一款深棕色的工人外套，款式简洁，标准毛呢材质，内外各有两个大口袋，前排扣，有简单的防水处理。
这款单价7先令，批量购买50件以上，可以降到6先令一件，简宁直接买了50件。
虽然现在员工并没有那么多，但估计不久之后还会增加的，万一有突发状况也有的替换，平时保存好放在她家杂物间就行。
简宁一共选了两种尺寸，一大一小，足以满足她不同体型员工的需求。
基础款本身现货充足，今天就能拿到，简宁又花了10便士，让老板的员工们在每件外套的内衬上缝上编号，以做区分。
这里还卖帽子，简宁看到后也买了30个平顶帽，也叫报童帽，长得像半个贝壳，一顶1.5先令，也是批发价。
外送员工是厚外套和帽子，负责制作的员工，则是买了两套白色亚麻外衣和厚围裙，另外一人一顶白色软帽，平时放在餐馆和作坊里，工作的时候再换上。
靴子有专门的制靴商，早上莎拉已经统计过所有人的尺寸，除了临时搬运工，其他员工一人一双，不论男女，全部选黑色皮革短靴，防滑耐穿。
不过这就没有优惠价了，一双10先令。
但工坊的女工们，简宁不准备让她们穿回家，工作服和靴子只能放在工坊，上工时换上。
她们家里不止有她们自己一个人，各有各的难处，简宁不希望某天发现员工偷偷把工作靴当了，或者被家里其他成员抢走穿，徒惹麻烦。
厚外套一人一件，每周一轮流休息的时候，由洗衣妇集体取走清洗，两周洗一次就好了。
白色制作服和围裙需要每天更换清洗，也交给洗衣妇，比让员工洗要干净方便。
简宁将买好的衣服留下刚好的数量交给莎拉安排，多出来的外套和帽子则带回家放好。
和莎拉分开后，简宁又去了金属工坊，订了一百个黄铜徽章，五十个图案是小狐狸logo加“福斯特”花体字，另外五十个多增加一圈麦穗花边。
麦穗图标的徽章简宁回头分给甜品那边的员工佩戴，稍作区分。
徽章10便士一枚，一周后取货。
中央厨房的位置，简宁在周边都逛了一圈对比后，决定在科文特花园附近找，那里离食材市场很近，周一到周六有大集市，买卖都很方便。
具体房子交给皮普去找，这些事交给他最保险，收编他的朋友后简宁又安排其中两人配合他，做起事来更得心应手了。
估计两天就能有消息，在此之前，简宁还要准备一件事，买车。
送货小队已经组好了，可是送货车只有一辆，平时都是简宁在用，她跑来跑去，
，工具都摆好，在自带的小库房里，放了一个大柜子，给员工们放工作服。
之后就是选人来这边帮忙了，克洛伊肯定要来，露比要留在餐馆，蒂莉要在酱料作坊当管理……
在心里划拉了半天，居然只能分出两个人过来。
“诶。”简宁看着小本本上的员工名字，缺人啊。
招人吧，简宁重重呼出一口气，正好连女佣一起招。
简宁找了一天时间去面包师行会，这是面包房招人最正规安全的途径了。
“把要求写在这里。”简宁说明来意后，得到一张纸，登记需求。
她计划招八个人，将需求和待遇写好，三天后再过来，行会安排面试，面试通过后，可当场签契约。
去了行会简宁才知道，招一个学徒工是真不贵，通常是没有薪水只包食宿的，而且契约一签就是五年以上，中途学徒不能离职，几乎就是雇主的所有物。
行会还会帮简宁筛选，确保这些学徒工没有犯罪或违约记录。
简宁要做的就是教会他们基本的面包制作，这点不用行会要求她也会教的。
