夫君的遗腹子自带口粮

4 第四章 白事

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家里茄子多,可以做个地三鲜,这便四道菜了,三热一凉,两荤两素。

还有两道菜,林秋然打算做道拍黄瓜,她调的料汁别人可比不得,说蘸鞋底都好吃也不为过,孙氏还说明天早上换些肉来,林秋然嘱咐她再换几块豆腐,做个肉末豆腐,这六道菜也就齐了。

只不过在村子里肉不好买,若赶不上杀猪的,得去县城。萧家村离县城有十里地,要孙氏起个大早过去。

晚上林秋然就把钱找了出来,“娘,家里鸡我都吃完了,看看要不要抓几只小鸡。”

孙氏点点头,“还是秋然想得周到。”

次日一早,孙氏摸着黑就去县城了,萧大山还抬回来一口棺材,萧家各处也都绑了白布。林秋然跟着披麻戴孝,鬓间簪了朵白花。

老两口跟着邻居把萧寻葬入祖坟,这没让林秋然去,她就象征性地擦了擦眼泪。

孙氏只红了眼睛,烧纸的时候对着新坟念念叨叨,“你就好好保佑秋然和孩子吧,保佑她们娘俩好好的……”

纸钱一撒,孙氏松了口气,招呼众人中午过去吃饭,自己赶紧回家帮忙。

可回来一看,林秋然已经弄得井井有条了,孙氏想帮忙都不知道怎么插手了。

林秋然以前做席面一桌菜就有十几道,人少时十几二十桌,多了了几十桌,这种时候最要紧的就是备菜,把菜备好能节省时间。

把前面的步骤都做了,该炸的炸该腌的腌,最后下锅摆盘,就会无比的省事儿。林秋然把肉末都炒熟,豆腐都煎好,茄子蒸了,做地三鲜的切了条……重头菜鱼也炸过,还是裹了面粉炸的。

孙氏看着觉得炸鱼用的油有些多,可儿媳当家作主,她还是不搭话了。

孙氏看了看,“秋然,娘干点儿啥?”

林秋然说道:“一会儿上菜吧,也不早了,我把菜炒上。”

上菜一向是先凉后热,料汁调好四盘拍黄瓜直接淋上,黄瓜拍的更入味,人多菜少,份量就足,连擂椒茄子也是,满满一盆。

萧家这回也来了不少人,刘氏也过来了,上回不欢而散,这回她就没带儿媳妇。

村里人看着这番场景一边为萧家惋惜,一边想这样也好,至少给萧家留个后,大不了日后再改嫁。

刘氏听着人议论心里一顿急,很快饭菜上来,众人也不再说话埋头吃饭。

先上的是拍黄瓜,这道菜家家户户都有,可是萧家今儿的这个跟别的地方的一点都不一样,酸辣入味清脆爽口,带着点点蒜香,吃到嘴里的那一瞬间,舌头就舒服了,人也舒服了,好像一下子就清散了暑热。

再吃那辣椒茄子,茄子烂乎乎的,入口即化,蒜泥和辣椒裹在一起,吃着更是好吃。

一个婶子道:“这是秋然手艺呀,真不错!”

若非是白事,萧家都伤心着,肯定得问问这菜是咋做的。

孙氏管上菜,一道菜一道菜端上来,她招呼众人快吃,“都吃好喝好,多吃些。”

这回上的菜是地三鲜,都是一锅出,一锅菜盛四盘。

孙氏守着上菜,看林秋然都盛出来忍不住说这么盛不行,“你当厨子的自己不留饭出来,还等着客人给你剩呀。”

林秋然差点忘了,以前日子好,席面的菜能剩挺多,不愁厨子没饭吃。但村子里不一样,百姓日子差,很少有荤腥,估计上一盘空一盘。

林秋然笑了笑,“那我留一点。”

孙氏嘱咐着,“你饿了就吃,我来炒。”

林秋然分出点地三鲜,炒菜肯定她来,她还指望靠这个给自己找个活儿做,怎能让孙氏来。

菜重新分好,林秋然道:“娘,上菜吧。”

林秋然最后做了红烧鱼,鱼是提前炸过的,再烧汤汁炖,用了太长时间。

菜全端上去,林秋然给自己盛了点饭,就在厨房吃的,忙活一上午她也饿了。除了前面两道凉菜没留,剩下的她都留了。

鱼是多炖了一条,外头萧大石和孙氏跟着客人一块吃,少不了提起萧寻来,林秋然自己吃也自在。

林秋然先尝了鱼肉,味道很好,红烧鱼新鲜,肉紧实弹牙,炸过的鱼皮被汤一顿烂乎乎的,鱼肉蘸点汤,更入味儿。

肉末豆腐也好吃,这个是猪油炒的,舀一勺往米饭里一拌,香得人迷迷糊糊的。

若是家里油多,林秋然还有一道拿手菜,是肉末豆泡,比豆腐更吸汤入味。

众人吃饱喝足,不少人夸孙氏萧大石说他们有福气,“儿媳这么能干,以后肯定差不了。”

还有人和刘氏说:“你闺女手艺可真好,真是养了个好女儿。”

刘氏心道,养个好女儿有什么用,还不是给别人家养的,一根筋犟得要死,让她改嫁还不愿意。

等林秋然吃完饭出来,外头人已经走了一大波了,跟孙氏关系好的于婶儿道:“秋然这手艺不错,日后我家有啥事了,也请你过去掌勺。”

林秋然求之不得,刘氏看这样子赶紧拉着她去了旁边,“你这孩子究竟咋想的?真要留在萧家把孩子生下来?”

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