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苏有山立刻架着牛车去买东西了，苏蓁要买的就是一些鸡蛋和做卤料的东西，卤料要在医馆里面买，还要买猪下水，还有莲藕等一些素菜，最最重要的是买了几只鸭子。
父女两人在街上转了一圈之后，满载而归，还顺带把文涛和文谦两兄弟给带上了。
回家了之后就赶紧把要买的铺子告知了陈氏，一家人都很激动，开始研究新菜。
处理猪下水这个东西费了不少时间，还特意去了河边去洗，不然怕是满院子都是这个味儿。
也有人看到了陈氏手上的猪下水，都觉得有些疑惑，明明今天看到的苏有山买了不少东西回来，怎么已经拮据到要吃猪下水了？
陈氏对她们的疑惑没有多说，只说是家中的孩子非要吃。
而苏蓁则是上手处理起了鸭子，没错，她要做烤鸭!
苏蓁认为如果想要开一家好的酒楼，那必不可少的就是一道招牌菜和一壶美酒，酒的话苏蓁已经想好了，就做葡萄酒。
正好现在夏天是葡萄成熟的季节，山上有许多酸葡萄都没人吃，到时候正好用来做葡萄酒，而且她已经弄了一些到空间里面育种了，到时候培育好了就有美味的甜葡萄吃了。
而最重要的招牌菜就选烤鸭，这个时候还没有烤鸭的出现，就没有竞品，她只要做的好吃，那就是妥妥的挣钱。
而做烤鸭也不难，最重要的就是烤，这个时候就体现出了家里面有个窑的好处。
烤鸭一出炉，色泽油润红亮，独特的香气飘散在院子里面，旺财哈喇子溜了一地，摇着尾巴在苏蓁边上转圈。
苏文谦是最先感叹的：“哇！这个烤鸭好香啊，都可以不用大米饭，我感觉只吃它都可以!”
一家人动手吃了起来，烤鸭外皮酥脆，里面的鸭肉软嫩，配上白米饭，真的很香。
这时候，早就已经在卤锅里煮的猪下水也飘出了让人食指大动的香气!
不过苏蓁说：“这才卤上第一遍，要等过来三遍卤水，吃起来是入味。”
众人按下了胃里面的蛔虫，又接着大快朵颐起来，烤鸭也是非常好吃的。
苏蓁还说到，“等到时候咱们去山上砍一些梨树或者苹果树的枝叶回来，用这种木材慢慢烤出来的烤鸭也是十分独特的，到时候可以叫做果木烤鸭!可以当做咱们店推出的第二道菜，再来，鸡也可以......”
众人听着苏蓁说的计划和目标，无不兴奋激动，都盼着明天快点到来，赶紧交接铺子。
