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麦子比谷子稍微多一点。
后面她就没办法骑，一直是走着到镇上的。
加起来有好几十斤，挺有负担的。
办法是好办法，但这个自行车似乎不太行。
人家来换东西都是开着三轮车来的。
她只有一个两轮的自行车，有点过于想当然了。
“卖面皮，换面皮嘞！”
王兴华从边上的商店出来：“卖面皮的。”喊了一声，花溪停了下来，扭头看着一个年轻男人朝自己跟前走过来：“面皮怎么卖的？”
“米做的三毛一斤，面做的四毛一斤。”
人家问怎么卖的花溪就直接说价格。要问怎么换的花溪就直接说一斤粮能换多少。
到了镇上基本上就没有人拿粮食换了，因为镇上都是居民，他们也缺粮食。
“米做的和面做的有什么区别吗？”桥头上有一家面皮店，里面就是用米做的。
分凉和热两种。
“米做的稍微软和一点，面做的稍微筋道一些。你要软和一点的还是要筋道一点的？”
“这个要怎么调？”
“凉拌菜一样就可以，这会儿天热，凉拌就可以了，天冷的话可以烧点汤，烧醋汤和浆水汤都行。”
“那给我一样来一斤。”
花溪扯两个小食品口袋分开给他装的，面的那个里面他给他加了一小把面筋。
“这什么东西啊？”
“面筋啊，这个面不是直接调面浆做的，是洗了之后面水沉淀了蒸出来的，这个面筋就是洗剩下的面，拌起来也挺好吃的，送你一点。”直接用面浆蒸出来的面皮跟洗过的是完全不一样的。洗过面筋，蒸出来透亮透亮的。
“那你再送我一点？”
“那不行，还有这么多没卖出去呢，先等一下送完了后面拿什么送给别人？”面面皮最大的特点之一就是有面筋。
但凡是买的，她都会给放一点点。
但十斤面的面筋真的没有多少，肯定是要省着来的。
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