第24章 蛋黄酥

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“好，娘试试。”殷氏笑着答应。

对于楚言的请求，殷氏几乎是有求必应，对楚言的宠爱，早已超过了自己的亲生儿子。

见殷氏答应下来，楚言把自己知道的蛋黄酥方子对殷氏讲了一遍，复又让谢淮写在纸上，将来调整制作方法的时候，也有个参考。

前世楚言便爱极了这蛋黄酥的味道，因此特地请了个点心师傅到府上，也正因如此，她才对蛋黄酥的方子有所了解。

但制作蛋黄酥并不是一件容易的事，需要提前制作咸蛋黄、红豆沙，再做出酥皮，还要用特制的烤炉来烤制。

好在楚言现在最不缺的就是银子，食材方面由殷氏准备，至于烤炉，楚言又拜托了赵钰，特地花二十两银子请师傅在自家厨房里搭了一个，日后烤制任何点心，都方便了不少。

时间一天天的过，很快就到了秋收的时间。

殷氏这几日收来许多鸭蛋，在家里已经做了不少咸蛋黄出来，只是烤制出来的蛋黄酥，却都不是楚言记忆中的味道。

这些天，殷氏和谢淮两人白天去地里收麦子，晚上回到家里，还要继续研究蛋黄酥的制作方法。

楚言看着心疼，想要一起跟去田里帮忙，却被殷氏明令禁止了：“言丫头，调养身体的药你还没喝完，就想着跟去干活，这不是让娘担心吗？”

谢淮也道：“言娘，咱们家的地不算多，再过几日就能收完了。你这身子，是以前劳累过度才会亏成这样，若再不好好养着，药钱岂不是白花了？”

楚言见状，也只得留在家里，每日趁着母子两个出门去田里，做一做家务，再把午饭做出来，虽不及殷氏做得那般美味，但庄户人家吃饭没那么讲究，能填饱肚子就行，也算是给殷氏减轻一点负担。

几日之后，田里的麦子全部收完，晚上一家三口又一次守在厨房的烤炉前面，等着最新出炉的一炉蛋黄酥。

这几日经过殷氏的调整，烤制出来的点心味道已经有模有样了，只是看上去模样还欠缺一些，楚言能感觉到，殷氏距离成功只有一步之遥。

经过了这段时间对烤炉的熟悉，殷氏已经开始掌握使用考虑的窍门，对于这一炉点心，殷氏自己也十分有信心。

算着时间到了，殷氏熄了烤炉下面的火，将铁制的托盘从烤炉中取出来。

果然，这一次烤制出来的蛋黄酥，和楚言上一世在京城见过的几乎一模一样。

“娘，您太厉害了！”楚言忍不住夸赞道，心情也变得十分激动。

殷氏笑着，嘴上却谦虚：“也不一定就成功了，如今只是看着不错。言丫头，淮儿，你们一会儿尝一尝，看味道如何？”

楚言此时根本顾不上烫，捏起一枚蛋黄酥掰开，熟悉的香味瞬间涌入了鼻腔。