整顿餐饮业,从拒绝预制菜开始

第九章有钱,任性!

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看着面前这清一色的23比1。

王经理目眦欲裂,肺都要气炸了。

“我靠!特码的,对面开挂了吧!?”

王经理气得直爆粗口。

开什么玩笑。

店里所有人都觉得对面的菜好吃。

那一票还是知道内幕,给两份菜品做好标记的自己投的。

这怎么可能!?

“你,说说,这盘菜哪里好吃?”

他随手指向了一个服务员。

后者虎躯一震,有些不明所以。

“别怕,说出来,说对了重重有赏。”

“要得,经理。”

这服务员两步上前。

“经理,我是正宗川蜀人,这盘回锅肉我儿豁,做得比我老汉做得还好吃!”

“这三线汝(肉),比我老妈买的还要新鲜。”

听着对方那地地道道的口音。

王经理眉头皱得更深了。

不过表面上还是一副平静的样子。

“你,说说这盘宫保鸡丁哪儿不好吃。”

见前一个人没什么问题,他也就实话实说了。

“经理,这宫保鸡丁我当时可是去厨房学过的,这东西做出来,不仅要切得大小一致,用的辣椒可是有大说法。”

“最会吃的,做得最好的宫保鸡丁吃得不是鸡丁,是那个宫保汁,还有那几粒花生米,最最画龙点睛的是那一锅出,最后放的蒜苗。”

“那味道……”

“啪。”

他还没说完,一旁的大厨已经一巴掌拍了下去。

“满嘴顺口溜,你要考研啊你!?”

“你,说说这牛肉哪儿差了?”

见前两人说完都没事。

他也挺直了腰杆,操着一口地道的天津话。

“经理啊,经理,这是牛肉?我呸,我姐姐儿的鞋拔子都比它新鲜,这叫嘛玩意儿?”

“还牛肉?这不是牛皮吗……”

“够了!”

王经理咬牙切齿,气得那叫一个头顶生烟。

“你被开除了,滚回天津去吃鞋拔子!”

“不是,不是。经理,这是做嘛呀?我也妹错啊!”

关上了门。

一众员工站在原地,大气不敢喘,生怕点燃了这火山。

“还愣着干嘛?干活去,去蒸饭,去切菜,料理包能活一辈子啊!?”

众人纷纷作鸟散,朝着周围跑开。

几个大厨当即走来。

“姐儿夫,我有节达子。”

王经理侧目而望,顿时气不打一处来。

来人个子矮小,身材微胖,眼睛一大一小,脸上挂着几分得意的笑容,那是要多猥琐有多猥琐。

猥琐中却又透着几分大聪明的感觉。

“你,先去把你的大舌头给我捋顺了!”

“姐儿夫,姐儿夫,听我说。”

“他们不是比咱们价格低吗?”

“咱们也降价!”

王经理一顿,随后抬起了脚就要踹上去。

“姐儿夫,你听我说,咱们的利润降价之后是要少点,但咱们走量不走质啊!”

“大不了的送点勾兑可乐啥的,不比对面这豆奶划算?”

闻言。

王经理顿了顿,转头一脸狐疑的看着对方。

“姐儿夫,你别看这赚的少,你想想他们店这么整还能撑多久?”

大聪明嘿嘿一笑。

“停,把脸转过去,滚去厨房去,我想想再说。”

走量不走价吗?

他们这一行利润高,见效快,成本低。

可要想做到,最基本的一点便是客流量!

这么想着。

他有了些许办法。

大聪明虽然傻了点,但是这想法不错,再去请点大厨,完美!

打价格战吗?

行!

我看你能不能卷的过我!

“经理。”

“咋了?”

对方早就等在一旁了。

“后厨没电饭锅,没米……”

王经理脸顿时就黑了下去。

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