第二十四章 烙肉饼

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第二十四章烙肉饼(第1/2页)

老王头并不是刘家村本地人，他的磨坊开在邻村。

近几年，因连年涝灾，地中收成并不算好，因而去磨坊磨面的人就少了许多。

闲暇之余，他开始在周边各个村子里叫卖。

却不曾想，这刘家村的村妇如此没有见识，居然连绿豆粉都不识得！

“你若嫌贵，不换就是，嚷嚷个什么劲。”

老王头一边嫌弃地瞥了面前的村妇一眼，一边将她碰歪的面袋子扶正。

“老伯，不知你这几种粉都是怎么卖的？”

冷不丁的询问声响起，老王头下意识抬起头看了一眼，就见一个穿着朴素的村妇在他的摊子前蹲下，来人正是左芊芊。

“绿豆粉和玉米粉都是十二文一斤，你要多少。”

老王头的语气淡淡，压根也没指望这村妇会真买。

左芊芊伸出一只手，捏了一小撮绿豆粉。

粉质细腻，要比上次在镇上米铺里看到的粉类都要细上许多。

这种一看就是专门的磨坊磨出来的，精细，最适合做糕。

“您那可有小麦粉？”

老王头见她眸色认真，不像是在开玩笑的模样，当即就正色许多。

“有的有的，不过这次没拿到刘家村来，小麦粉要贵些，二十文一斤，你要多少？”

左芊芊思量片刻。

“绿豆粉和玉米粉各要一斤吧，您下回什么时候过来？”

老王头有些激动地搓了搓手，“这月十五就来。”

“那下回我再来买，今日就先装两斤。”

“得嘞。”得到肯定的答复，老王头喜上眉梢，连忙起身开始称重。

旁边围观众人：“……”

这二喜婆娘是傻子吗？莫名其妙买这么贵的粉做什么？

有那钱，粟米都能多买个半斤了！

左芊芊能感觉到身旁村民们的目光都集中到了自己身上。

她可不管那么多。

今儿好不容易碰到了这么精细的粉，她怎么可能会放过这个做糕的机会？

村里贫富差异严重，虽然有三分之二的村民都比较困难，可还有一部分村民是比较富裕的。

她的目标一直都比较明确——村中富户家的馋嘴小孩！

付了铜钱，左芊芊拎着满满当当的东西回了家。

进到院子里时，三个丫头都迎上前来，大丫道：

“爹上山砍木头去了，说是晚点回来。”

左芊芊对此并不意外，那家伙说过，要自己动手做桌子的。

“都饿了吧，来，你们几个帮我把茄子土豆还有野菜都洗干净。”

把简单的准备工作交给孩子们后，左芊芊开始处理猪里脊。

将里脊切成肉糜，加入野菜碎，粗盐，少许饴糖碎末，以及一大勺花椒水。

“啧，昨儿忘记买香油了……”

三丫拄着下巴看娘亲用筷子搅拌肉馅，眼神已经有些迷离。

“已经很香了呀，娘……”

左芊芊被她的小模样逗笑，“你这丫头……”

她转过身，舀了两大碗面，加水搅拌至絮状。

又揉搓了一炷香的功夫，直至揉成了一大坨光滑的面团。

家中没有擀面杖，她干脆省略了赶剂子的步骤，直接把面团揪成同样大小的面块，用手掌的力道摁平。