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“咱们表弟不是把做卤菜的方法教给我了嘛？”
表嫂子也不理解什麽意思，只能朝陈钧投去问询的目光。
“授权的意思是我这种制作卤菜的方法你们可以学，但是不可以教给别人。”陈钧解释道。
一听是不能随便教人，王涛满不在乎的摆了摆手。
“表弟你就放心吧，这可是咱们赚钱的手段，咋可能随随便便教给别人，别说教了，让别人看一眼我都觉得亏本。”
表嫂子也附和着说道：“没错，我们俩肯定把方子藏好，不让别人知道。”
都说教会徒弟饿死师父，他们店好不容易开始赚钱，把制作方法透露出去，那就是给自己找不自在。
“行，还有其他问题吗，没有的话咱们就签字按手印吧，待会我把制作方法详细的列一下，以後每个月我来两次，店里有什麽问题也能直接来找我。”陈钧打算督促王涛把这个小饭店经营好，每个月能分到不少钱。
王涛点点头：“没啥问题了，就是四六分成你是不是有点吃亏啊，要不是你来帮忙，这个店就黄了。”
“说好的四六就是四六，你和嫂子以後会很辛苦，多拿一些也是应该的。”
陈钧觉得卤菜固然重要，但只有卤菜是撑不起来一个饭店的，得有人打理制作，这些都是很费精力的。
“按咱们表弟说的来吧！”
表嫂拍了拍王涛的肩膀，然後去拿笔了。
假设每天能赚五十块钱，分完到手就是三十，一个月就是九百块钱，运气好能直接破千。
一个月赚一千啊！
别说是村里的支书了，就连城里的那些个大领导也赚不了这麽多钱吧？
等日後攒点钱，就可以把家里的外债还一还，把家里的房子重新收拾收拾。
就这样，双方签字按手印，一人保存一份合同。
陈钧把每个食材的处理方法，炖煮的时间一一写在了本子上，王涛只需要按照步骤一点点做就行。
哪怕能发挥出八成的水平，也足以撑起这个小饭店了。
王涛在一旁学的很认真，用自己的方法重新誊抄了一遍，尽可能的多理解。
除了卤菜，陈钧还给王涛写了一份凉拌小菜和秘制辣椒油的菜谱，难度不高，但味道极佳。
期间斜对面的八字胡小老板笑呵呵的来到店里打听情况，确定这家饭店不卖炒菜后，便如释重负的离开了。
以下午排队的情况来看，如果是纯同行，他这个店就可以收拾收拾换地方了，压根没有任何胜算。
可如果卖现成的卤肉卤菜，竞争就不是那麽大了。
毕竟卤菜卤肉不适合请客吃饭，倒适合一个人来解馋，小酒喝，小肉吃着，美得很。
待送走这位斜对面的小老板，陈钧他们三个开了个临时小会议，总结一下今天营业不足的地方，三人也都提了不少的改善意见。
例如今天该准备主食，却没来的及搞，及时收碗筷擦桌子等情况。
还有就是排队的问题，可以安排堂食和打包。
卤菜和卤肉打包非常方便，装好之後拎着就可以走，这样不仅能解决排队时间长的问题，还可以增加店里的营业额。
服务方面增加茶水，瓜子，让客户有种占了小便宜的错觉。
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