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沈家村股份有限公司，正式揭牌成立，修路工程，也在一阵爆竹声中，正式展开。
用不起水泥，就去钢铁厂买炉渣。
高炉渣本身不要钱，请工人装车，雇货车要钱。
村支书赵长胜倒算是有点儿本事，他利用自己的支书身份，找钢铁厂的支书帮忙。
建设乡里，也是建设国家，出于大义，钢铁厂义务帮忙，车和工人都不要钱，沈家村只用支付来回的油钱就行。
但是，每天只运一百吨，差不多够铺一到两公里的路。
炉渣勉强够用，但是这个货车的油钱，对村里来说，是极大的负担。好在，可以打白条。
修路的材料有了，接下来就是补给问题。
秦梦云承诺的，每天一顿午饭。虽然只有一顿饭，但是每天一两百人，就意味着要花费三四百斤粮食。
还要有肉，就算平均一人一两肉，那也得二三十斤肉。
全部加起来，一天的伙食花费差不多要一百二十块钱的样子。
预计要修一个月，那就是四千块钱左右。
钱很多，秦梦云掏得起，但是她不能直接掏，因为不能让人觉得她真的很有钱，赚钱很容易。
所以，她在村子与城市公路对接的地方，拉起大棚，既做食堂，也是餐馆。
村外的大路，是省级公路。要离开江城，去底下的县城，这条路是必经之路。
路上的车不算多，但时不时的也总能有个几辆。
与沈家村相邻的，有四个村子，靠南的唐家村和陈家村都有钱。
他们能算半个城里人，因为土地都被收去建了厂房。
工厂征收了谁家的地，谁家就可以获得进厂的名额，从此从农民，跨越阶级成工人。
比起沈家村，这两个村子已经有不少砖瓦水泥的房子，十户里至少有五户拥有自行车。
另外两个村子靠北，且紧临大湖，耕地少，人口也少，穷得叮当响。
以公路南北为划分，唐家村和陈家村会把沈家村这边叫乡下，沈家村这边的人，自然也是“乡里人”。
成为城里人，有光荣，也有痛点，就是他们吃的菜和粮食，都需要用钱去买。
秦梦云的计划就是：以餐馆来养路。
唐家村和陈家村，两个村子加起来人口不少，如果出现一家餐馆，饭做得好吃，收费他们也能负担得起，那他们会不会来吃呢？
按照餐饮业百分之百的利润来算，只要来吃饭的顾客跟修路的工人数持平，秦梦云就可以不用额外投入。
长十米，宽三米的茅草棚子搭建起来，再用汽油桶，做二十来个炉子。
以村集体的名义，公对公，去煤厂买散煤，然后回来自己和黄土，捏煤球，成本又能压缩不少。
餐馆不炒菜，只炖汤，蒸馒头包子。
这个月份，正是挖莲藕的时节。
筒子骨藕汤，那是江城人最喜欢的一道菜，也是最隆重的一道菜。
平常，是吃不到的。
因为好的藕汤，需要炖至少两个小时。为了炖出大骨的精华，有条件的可以炖更久。
一罐好的藕汤，需要耗费大量的柴火，还需要人看着，所以在过去，普通老百姓是吃不起的。
就算是八零年代，煨藕汤也是件大事情，过年过节，有客到访才有可能吃。
待客时，端出一罐藕汤，也是相当有面子的。
既证明这个家庭富裕，也证明对客人的尊重！
二十来个炉子，就是二十来锅藕汤，顺带再蒸几炉馒头。
