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肖峰对二姐夫和肖芸、肖卫说道：“这段时间我在城里忙，顾不上店里，现在回来了，我打算填个新菜品，你们学会了做就好，我自己还要忙结婚的事，结完婚我想在城里再开一家店，所以咱们这个店这段时间要有调整了。
你们三个，包括小娥，现在都是熟练工了，所以我们除了加一个新菜品外，过些日子我还要把大姐夫安插到这里学习，二姐和大姐把家里地照看完了之后，也要安插过来，学习一下。后面也会再安排一些合适的人来学习，方便我们开新店。
肖卫要考大学，一天也要分出时间学习，不能为了赚钱荒废了学习时间。所以我要定出你们几个人的职位，以后就要按这个进行。”
姜大山和肖芸，肖卫，小娥都点着头，表示在认真听。
“以后我要在县城开店，也有可能在别处开分店，但是得有一个人当总经理，这个人我定下是肖芸，你们都得听她的，要受她的监管，不管是大姐夫还是二姐夫都听肖芸的，因为我们要发展家族事业，就得有规矩。”
“你们觉得怎样？”
“我同意。”姜大山这几天已经了解了这个小姨子的经营能力和智商，自己甘拜下风，再说这店本来就是小舅子的，他能带着自己赚钱都已经了不得了，别人家小舅子可不是这样的，他见过太多的把女儿一嫁，就当成了泼出去的水，根本不会管一分钱的事。
而自己这几天不管从吃上，穿上，还有发的奖金上，都是小舅子的关照，这样的小舅子说话，必须听。
姜大山表示绝对服从。但是，肖峰接下来的安排，更让姜大山感恩戴德。
“二姐夫，这个店以后每天给你十个点，肖芸作为总经理不在店的时候，你就是这个店的二把手，你要好好经营，用心做事，保证店里的营业正常或者赚到更好的收入。”
“肖峰，这十个点太多了，我有工资就好。”憨厚的姜大山一时不知所措。
“我说十个点就十个点，不仅你十个点，肖芸和肖卫也是每天十个点，当然肖卫上了大学后，也有，因为他是这个店的创始人。
小娥的工资不变，但是，每天两块钱的提成，这个长期有效，奖金另外算。等到再有来参加培训的员工，工资到时候再定。目前你们就这样经营。
你们好好干，我给你们加新菜品，你们就要想办法努力好好经营，你们赚的多，就分的多。”
姜大山也是个聪明人，他一听这个分配，就明白这小舅子真没有拿自己做外人啊，一天十个点的分红，按现有每天一千的收入算，他们三个人可是每天要分走三百，而他自己这样下来，每月就是三千啊，简直就是天文数字啊，姜大山傻了。
肖芸一脸惊讶的说道：“哥，咱又没有分家，还有爸妈爸妈，还有嫂子和肖卫要上大学，我不要这么多钱。你给姐夫把工资发上就好。”
“你傻啊，一个月三千，你存下来做嫁妆不好么？肖卫一个月有三千，上大学不是有钱了吗？爸妈和家里有我，你安心拿上。再说了我给你们的可不是三千，这个三千是基本，以后随着营业额增加，这个钱只会更多。所以我给你们，是让你们更加用心的经营，当成自己的店经营。”肖峰笑着说道。
姜大山几个连连点头，自己所得的，应该是世上最高的工资了。
肖卫也是点点头，说道：“哥，我一定会考上大学的。”
“嗯，我会赶紧招新人，你一天也就有时间学习了。但是，这新人你要带，账本你要盯着。进货你也要盯着，直到把他们三都盯出师。”肖峰给弟弟叮嘱。
肖峰知道弟弟的能力，心里的账本清楚地很，姐夫和妹妹都不及肖卫。
肖卫点头答应。
肖峰乘着还没有到营业时间，给二姐夫和肖卫肖芸教卤肉的做法，并且告诉他们卤肉的卖法。
当天，他们卤肉十斤，肖峰又教会三个人做酸烂肉，无非就是卤肉加上粉条和酸菜，主食馓饭。
