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黛莉接过了玛丽手上的活儿，开始整理这些货物。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）14四先令(第2/2页)
玛丽把位置让开，有些不乐意地说道：
“你们今天刚出门，下午洛比特杂货店就也开始满巷子发传单了，还都学我们家。
还好，要清的货下午都卖完了。
一共是二百二十五个便士，都在抽屉里。”
黛莉点头，十分客套的对她说了声辛苦，这弄得玛丽有些摸不着头脑。
“看个店辛苦什么，这些东西你都包好了，只用算个账而已。”
玛丽见黛莉归置物品，明明一团乱麻的杂货。
在她手上，迅速就分了类，在纸上记了数量，扭头就摆进对应的位置，对柜组排列的顺序简直熟悉到合二为一。
这还是她女儿吗？
玛丽实在想不通，干脆就不想了，帮黛莉对着单子数货。
今天进的货物不多，除了补充库存，主要是新茶叶和做饼干的原料。
玛丽拿着黛莉准备做饼干的配料单，上下看了两眼。
“这做饼干的原材料，都齐全了，粉料我都称过，没有少的。”
她看着配方，里面配料很丰富，感觉有点像西区那种法式甜品店里的样式。
“这制作方法麻烦吗？”
“不麻烦，是一种起酥的黄油饼干，我从学校里听来的配方，叫钻石曲奇，不过，我也确实从来没见人做出来过。”
黛莉描补道。
玛丽：“那不如我帮你做，试试看，厨房里的东西你怎么会用？
反正下周要照顾的孩子少了一半，我也有时间。”
黛莉点头，又问她这是怎么回事。
玛丽摇头：“附近倒了一家纺织厂，克拉克街有几个人失业了，自然是不用我帮忙照顾孩子了。
最近也不知道是怎么了，总有纺织厂和服装厂干不下去。”
“原来是这样啊。”
玛丽叹气，又道：“也不知道诺丁山那边的衬衫厂会不会受影响。”
玛丽的父母早已经不在世了，她在伦敦也没有什么亲戚，只剩下一个小她两岁的妹妹安妮。
安妮小姨嫁给了诺丁山一家衬衫厂的打板师，她也在工厂里做打字员，育有一儿一女，长子比黛莉小两岁。
她们姐妹两个人关系很好，但都是普通人，每天都要忙于生计，虽然同在伦敦，一年却也难得见上一面。
不光是安妮小姨，黛莉的姑姑瑞茜也是如此，上次回来走动还是因为老太太摔跤了。
黛莉听着，打开最后的两桶茶，检查了一下。
花茶需要窨一窨才能有香味，而且大多数都是鲜花来窨藏。
上辈子，她最爱喝茉莉花茶。
是用每年头采的大白毫针芽做底，配上新鲜茉莉花，经过九次鲜花窨藏，才把茶叶取出来。
这样制出来的茶叶，泡进水里，只见茶叶不见花，却满满的都是茉莉花香，也不影响茶汤的回甘口味。
但这里屋子太小，条件有限，为了方便操作，她只能使用已经干燥的花来和茶叶搭配，免得茶叶还得需要二次烘干。
今天买来的桂花还得过一遍火，彻底烘干水分后才能放进茶罐里。
黛莉先将可食用的大马士革玫瑰干花称重，确定好比例，用一些纱布将干花包裹起来。
随后小心的塞进了茶叶桶里的各个角落，层层叠叠的放了几层，确保茶叶都能吸到花味。
听了做法，玛丽立刻就拿着这些桂花回厨房，烧干沉重的铸铁锅，将桂花倒进去，烘的更干了一些。
依旧是黛莉来把这些干桂花用纱布扎上，塞进了茶叶桶里。
又把葡萄干和橙皮各撒了几盎司，算作点缀。
随后，她们开始研究钻石曲奇的制作方法。
制作钻石曲奇十分简单，甚至不需要打发。
材料只有黄油，糖粉，低筋面粉，蛋黄，奶粉。
这些材料，也是黛莉翻遍报纸考察过这个时代的环境才决定使用的。
在欧洲北部生长的小麦，质地较软，面筋较少，适合用来制作甜品。
而在二十多年前，大约一八五八年，一个名叫盖尔美国人就建了一座奶粉工厂。
黛莉比较庆幸，这本书原著的设定时间是十九世纪末，否则她还研发不了很多商品。
制作过程也十分简单，只需要把黄油隔水融化，加上过筛的糖粉搅拌均匀。
再分次加上符合比例的鸡蛋黄，奶粉，低筋粉，再次拌匀。
最后在案板上整形，捏成一长条，或者用纱布捏成三角。
最后，滚上一圈粗糖粒，切成片摆盘放进炭炉子下面的烤箱。
晚餐时间，所有人都品尝到了这种钻石曲奇。
佩妮光是闻着味道，就感觉口水直流，咬上一口，酥松的饼干立刻化渣，在口中融化，剩下一股黄油的焦香。
对佩妮和其他家庭成员来说，他们从来也没吃过这种口感的饼干，十分新奇。
相比起大家吃的迷迷糊糊，黛莉显得十分克制。
她品尝前先漱了口，浅尝一口。
吃完，她立刻就意识到，家里炉子的温度不够高，烘烤的时间长了一点。
饼干的质感还是没有她上辈子的畅销品那么酥松。
不过，就现在的环境，做成这样已经很不错了，吊打市面上的大多数杂货店批发饼干还是没问题。
…
