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接着，他又开始分解其他部位，那刀在他手里就像长了眼睛似的，顺着骨头缝儿就走，一块块的野猪肉被整整齐齐地切下来，码在案板上。
陈乐看到之后忍不住就夸上了：“哎呀，老王叔，你这手艺简直绝了！跟那大厨似的！”
老王叔听了，嘴角咧到耳根子，嘴上还谦虚着：“嗐，这都是以前跟着老辈儿人学的，没啥了不起的，就是个熟练活儿。”
“比起你们三个小子，那还差得远呢，我这算啥，你们那可都是技术活！”
又有人在旁边搭话：“老王叔，你这一刀下去，那准头，就跟拿尺子量过似的！”
老王叔哈哈一笑，手上的动作不停：“你们这些娃娃，看着容易，等你们上手试试就知道这里头的门道了。”
这时候，一个年轻小伙儿凑过来，眼巴巴地看着老王叔，说：“王叔，你能不能教教我这卸猪的本事？”
老王叔看了看他，笑着说：“行啊，等我今儿忙完了，有空儿就教你，不过这手艺啊，得有耐心，还得有把子力气！”
院子里的人一边看着老王叔卸猪，一边唠着嗑，气氛那叫一个热烈。
妇女们在灶坑前，把火烧得旺旺的，锅里的水都快烧开了，热气腾腾的，就像王母娘娘的蟠桃会一样！
孩子们在人群里钻来钻去，时不时还喊上一嗓子：“我要吃野猪肉！”
不大一会儿，案板上就摆满了一块块野猪肉，白花花的肥肉，红扑扑的瘦肉，看着就让人直流口水。
陈乐这么一看啊，心里别提有多热乎了。
眼看着猪肉一大块一大块的下了锅，这是因为村里面有名的大厨也是亲手掌勺，把那姜大块大块的往里下。
就是为了去这肥野猪的味儿。
毕竟野猪的味道不小，必须得把这味儿给去掉！
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