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第23章遇老虎(第1/2页)
“你想吃鸡内脏啊？”
“当然！”
“还是别了吧，这玩意没什么肉，洗不好一股腥气，哪有肉好吃？”徐永川看着鸡内脏一脸嫌弃。
林蓝想说，是你不会做，要是做好了，绝对比肉香。
不由想起酸辣鸡杂的味道，酸辣喷香，光是想想，林蓝的嘴里的口水都多了些。
先把鸡杂清洗干净，剁吧剁吧备用。
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再放入鸡杂一起翻炒。
等炒干水分，再挖半碗泡椒，还有酸菜切碎放一起进去炒，那味道绝了。
不行，不能再想了，越想越饿。
等回去了，坛子一定得安排上，到时候，泡椒，酸菜什么都有了。
看着这堆鸡杂挺不舍的，她空间里倒是有东西清洗，只是，却不方便拿出来。
也可以用盐洗，但他们这次上山带的盐巴不多。
要是全用了，怕是徐永川会起疑。
她想了想，正好看到潭里面，有个褐色外壳的四脚东西正在水里悠闲哗啦，也不怕人。
“反正你别埋，这玩意我有用。”
“你想用来干啥？”
“你看看，谭里面有啥？”
徐永川的视线顺着她手指的方向往前探，“谭里面自然有鱼啊。”
“还有鳖！”
“所以，你是想用野鸡内脏吊鳖！？”
“吊？我可没那耐性。徐永川，编地笼你会吗？”
“会一点点！”
“那干活啊，看着我干啥？”
“可这里没竹子！”
林蓝看了看四周，指着旁边岩壁上垂下来的藤条说，“用藤条试试，就算抓不到也没什么损失！”
徐永川点头，去崖壁下挑了些细藤条砍下来。
用匕首将枝叶削了，坐在大石头上，编制起了地笼。
刚开始有些生疏，后来就越来越熟练。
不一会，地笼就初具规模，一头大一头小，大的那头还设置了个小开关。
只要鳖进去了，就别想跑。
“徐永川，手艺不错嘛！”虽说模样粗糙了一点，但跟她后世见到的地笼也没多大差别。
“村里有人编过这玩意，我看了几眼就记住了。”
光看几眼就会，林蓝自愧不如。
等地笼编好，徐永川将鸡内脏扔进地笼里，放置在浅水地方。
两人回到山洞处。
徐永川解释，“深山里不能做饭，所以咱们只能吃叫花鸡了！”
林蓝表示明白。
这里植被茂密，人迹罕至，山里肯定生活着大型动物，万一食物的香气招惹来大型动物就不麻烦了。
“叫花鸡也很好！”
徐永川给鸡全身涂抹上盐巴，抓起一把香菇塞进鸡肚子，又从大树上摘了几片大叶子，将野鸡严严实实地包裹起来。
再裹上一层黄泥，等有火石的时候，再把鸡放进火堆，用火石埋起来。
林蓝用铁锅烧了一锅水，将野芹菜还有野香菇烫熟就从水里捞了出来。
就着铁锅放了些豆油，还有盐拌了拌。
虽然只是简单的两样调味料，但胜在食材新鲜，吃起来也很香。
大概一个钟左右，徐永川扒开火堆，取出那团大泥巴敲开，顿时就泄露出浓郁的香气来。
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