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它几乎没有肥肉，全部是精肉，炖炒都可以，不用放味精，加适量的盐，一股浓浓的肉香味会四处飘散，让人的毛孔都会不自觉地张开，吮舐飘来的香气。
野猪肉是非常好吃的肉，为什么不能吃呢？
我估计这人也是所谓的专家。
现在有的专家专门给社会底层人士支招，说挣不到钱，可以把多余的房间出租，可以去城里买房定居，然后每天开车，回农村种地。
这家伙一定也是这样的专家。
桃坑山上的野猪多，是最容易扑获的动物。
但野猪很凶猛，比家猪凶猛多了。
它会拼命的。
有一年大家上山打猎，把一群野猪赶下山来。
其中一头野猪受了伤，跑在最后面。
正好有一个人站在山脚上，挡住了猪的去路。
当然，野猪很多，他拦不住，但这头受了伤的野猪跑在后面，他以为可以拦，于是勇敢地上前抱住它。
谁料，野猪转身就咬了他一口。
家猪是不咬人的，无论打它骂它，它都不咬人。
但野猪不一样。
它不仅咬人，而且会疯狂地撕咬，尤其它深感绝望的时候，会跟你拼命。
这个人不懂这一点，以为只要抱住了，野猪只会象征地挣扎，嚎叫几声而已。
他没料到，野猪会返回来咬他，并且不走了，对他全身发动了攻击。
结果，这人被咬得鲜血淋漓，大家赶到时，已经是奄奄一息，后来不治而亡。
大家有了血的教训，遇到受伤的野猪，会自动躲避，只要你给它一条生路，它也会放过你。
除了野猪，抓山羊、山牛就比较简单。
它们比较温顺，绝对不会跟你拼命，只会跑，拼命地跑。
山太大，又高又徒，它们满山乱跑的话，也是抓不到的。
这时，就需要我们这些小孩子、老人妇女们上场。
大家站在同一个方向叫喊，有的还拿着木棍拼命地挥舞，受惊吓的山牛羊自然会钻出来，朝一个方向奔跑。
另一个方向的男人们也敲锣打鼓，舞着刀棍，强命它们朝规定的路线跑。
规定的路线有陷阱，山牛羊会掉入其中，当然不是全部，是一二只。
只要有一二只山牛羊掉进去了，大家的目的就达到了。
大家就会欢天喜地，抬回家，剥皮吃肉。
当然，族长拿大份，其他人拿小份，如果你不参与，就没有，所以打猎的时候，人人参与。
最兴奋的是小孩子，很好玩，很兴奋，很刺激，最关键的是，还有肉吃。
桃坑山里的野味真的好吃。
就是一只小小的山鼠，抓来油炸也很香。
桃坑客家人生活很清贫，如果你家养了一头猪，一年之后，可能会吃上一顿肉，平时是没有的。
唯一的指望就是山上。
非常遗憾的是，如今的桃坑，老虎没了，山牛山羊没了，野鸡野鸭不见了踪影。
但野猪还有，并且似乎还不少。
但专家说了，野猪肉有毒，不能吃。
不知诸位仙官，敢不敢吃？
