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程府宴厅内，人声鼎沸。
新任齐郡郡守程怀恩，坐在主位上，脸上还带着几分不真切的恍惚。
他时不时拿起那卷明黄圣旨看一眼，又小心翼翼地放下，脸上的笑意便又多一分。
整个人都飘在云里。
眼看宾客满座，吉时已到，主家却还在神游天外。
陈远知道不能再等了。
他上前一步，对着厅外候着的下人，沉声吩咐。
“上菜。”
下人们也如梦初醒，赶忙应声，一队队捧着托盘的丫鬟鱼贯而入。
第一道，便是那“臭名昭著”的臭豆腐。
那股熟悉的味道一出，厅内不少官员都变了脸色。
可紧接着。
第二道，奶白色的鲫鱼豆腐汤，鲜香扑鼻。
第三道，红亮诱人的麻婆豆腐，辛香刺激。
第四道，金黄的腐竹与木耳清炒，色泽清亮。
第五道，酱色的豆干切片，配着青蒜，香气醇厚。
第六道，一盘银丝般的豆芽，点缀着几丝红椒，清爽可口。
一道道菜肴，皆以豆腐为基，却形态各异，香味各不相同。
在座的官员们，何曾见过这般阵仗。
一时间，厅内全是此起彼伏的惊叹声。
“这……这些都是豆腐做的？”
“闻所未闻，见所未闻啊！”
菜还未入口，许多官员为了讨好新任郡守，已经开始高声叫好。
“好菜！程大人府上的宴席，果然不同凡响！”
齐州府通判刘大人，夹了一筷子离他最近的清炒豆芽，甚至没放进嘴里，便大声赞道：“清脆爽口，回味无穷！真乃人间极品！”
他身旁的长山县县令也毫不示弱，指着那盘酱豆干。
“此物酱香浓郁，定是下酒的绝佳之物！妙！实在是妙！”
一时间，各种浮夸的赞美之词不绝于耳，整个宴厅热闹非凡。
“够了！”
一声断喝，压过了所有声音。
程怀恩放下了筷子，面色不悦。
他从那巨大的喜悦中，被这满堂的阿谀奉承给拉回了现实。
作为“玉舌先生”的傲骨，让他无法容忍这种虚假的吹捧。
“诸位。”
程怀恩环视一圈，声音沉了下来。
“今日，是品菜会。
“不论官职，只论口味。
“好吃，便说好吃。
“不好吃，也请直言。
“我玉舌先生的席面，不兴这一套。”
此言一出，厅内瞬间安静下来。
那些溜须拍马的官员，一个个面露尴尬，讪讪地收回了已经到嘴边的夸赞。
而少数几位真正懂吃、爱吃的老饕，则是暗自点头，望向程怀恩的目光中，多了几分敬重。
气氛，总算重归正轨。
“请。”
程怀恩做了个手势。
众人这才小心翼翼地，开始真正品尝桌上的菜肴。
那臭豆腐，依旧是让大部分人望而却步。
只有少数几个胆大的，在旁人劝说下捏着鼻子尝了一口，随即表情就变得极为精彩。
而其他的菜，则获得了交口称赞。
“这腐竹，口感柔韧，吸满了汤汁，好吃！”
“豆干有嚼劲，越嚼越香，配上这酒，绝了！”
“这豆芽，看似寻常，入口却如此清甜爽脆，解腻！”
“嘶——这道红色的菜叫何名？怎的味觉如此霸道？”
一时间。
筷子与碗碟的碰撞声，压过了交谈声。
所有人，都沉浸在了这前所未有的味觉盛宴之中。
尤其是那麻婆豆腐。
吃得众人满头大汗，却又大呼过瘾。
酒过三巡，菜过五味。
程怀恩看着众人满足的表情，心中也是得意。
他清了清嗓子，趁热打铁。
“诸位。”
众人纷纷放下筷子，看向他。
“今日这些菜肴，诸位觉得如何？”
“好！前所未闻的好！”
“程大人，不，郡守大人，这些菜，以后可还能吃到？”
程怀恩笑呵呵地一指身边的女儿。
“这就要问小女了。
“不日，小女若雪，便会在齐郡内，开办一家酒楼。
“主打的，便是今日这些豆腐菜肴。
“届时，还望诸位多多捧场啊！”
话音刚落，底下立刻炸开了锅。
“郡守大人放心！开业之日，下官必定亲自到场祝贺！”
“没错！如此美味，定能名扬齐州！”
“何止是捧场，以后我齐州府所有官宴，我看，都可以在程小姐的酒楼里办！”
程若雪站在父亲身后。
听着众人的话，一张俏脸激动得通红，一双美目不停看向陈远。
而随着气氛热烈到了极点。
按照雅集惯例，众人需对今日的宴会与菜肴，写下些品评或是诗句。
下人早已备好笔墨纸砚。
陈远站在一旁，亲自为众人磨墨。
官员们一个个上前，或提笔写下几句赞美之词，或吟哦一首助兴的打油诗。
“豆化千形惊四座，口生七味启八方。”
“佳肴本天成，妙手偶得之。”
“珍馐美味，绕梁三日。”
大多是些陈词滥调，偶有一两句出彩的，也不过平平。
其中最好的一首，是一位老主簿所作。
他先是仔细问过了陈远豆腐如何做成。
听陈远粗略说了几句，这老主播便作诗曰：
“凡豆磨尘泥，清泉烈火催。百形千味变，终入玉堂来。”
