火红年代:知青小医生,青梅陪我下乡

第411章 吃汤圆

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“是吗?那我们家小满可真厉害。”

周逸尘走到案板前,顺手就拿起了另一把菜刀。

“我来帮你剁肉馅,你把糯米粉和一下。”

“好嘞!”

江小满欢快地应了一声,转身就去拿和面的盆了。

小小的厨房里,一下子就热闹了起来。

菜刀剁在案板上,发出富有节奏的声音。

糯米粉加了温水,在江小满的手里慢慢变成了一个光滑的白面团。

“逸尘,咱们晚上吃咸的还是甜的?”江小满一边揉着面团,一边问。

“都吃。”周逸尘头也不抬地回答。

“过节嘛,想吃哪个吃哪个。”

“好!”

肉馅很快就剁好了,周逸尘往里面加了葱花、姜末和调料,顺着一个方向搅拌上劲。

那股子香味,更浓了。

江小满也把面团揪成了一个个大小均匀的小剂子。

两人就站在案板的两头,开始包汤圆。

周逸尘负责包肉馅的,江小满负责包芝麻糖馅的。

他拿起一个小面团,用拇指在中间按出一个小坑,熟练地填上肉馅,然后虎口慢慢收拢,在手心里滚了几下,一个圆滚滚的汤圆就成型了。

他的动作不快,但很稳,包出来的汤圆个个大小匀称。

江小满偷偷看了他一眼,忍不住笑了起来。

“逸尘,我发现你干啥都像模像样的。”

“这包汤圆的手法,看着就比我专业。”

周逸尘也笑了。

“熟能生巧罢了。”

上辈子过年过节,他偶尔也会自己动手包点饺子汤圆,图个热闹。

两个人一边包,一边闲聊。

“今天在医院忙不忙?”

“还行,下午解决了一个挺棘手的病人,心里踏实多了。”

“那肯定呀,你现在可是县医院的大红人了。”江小满的语气里带着点小骄傲。

周逸尘伸出沾着点面粉的手指,轻轻刮了一下她的鼻子。

江小满咯咯地笑了起来,脸上也沾上了一点白色的面粉,像只贪吃的小花猫。

厨房里,暖意融融。

天色慢慢暗了下来,厨房里的灯泡亮着,散发着昏黄的光。

两个人的影子,被拉得长长的,印在墙上。

汤圆包好了,整整齐齐地码在盖帘上,有肉馅的,有芝麻糖馅的。

周逸尘往灶坑里添了一把柴火,锅里的水很快就烧开了,咕嘟咕嘟地冒着热气。

“我先下肉的。”

周逸尘用勺子搅了搅锅里的水,让它转起来,然后才把汤圆一个个放进去。

白白胖胖的汤圆在水里翻滚,没一会儿就一个个都浮了上来。

江小满拿来两个大碗,眼巴巴地看着锅里。

“看着就香。”

周逸尘给她盛了满满一碗,又给自己盛了一碗,上面撒了点葱花和香油。

“小心烫。”

两人把碗端到堂屋的桌子上,外面隐隐约约传来了几声鞭炮响。

江小满吹了吹勺子里的汤圆,迫不及待地咬了一小口。

“唔……好吃!”

她被烫得直吸气,眼睛却亮晶晶的。

肉馅鲜嫩,汤汁饱满,糯米皮子又软又糯,吃一口,浑身都暖和了。

周逸尘也吃了一个,味道确实不错。

这年头的猪肉,就是香。

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