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不知道谁喊了一嗓子，围观的人群赶紧让开了一条道。
王振山主任披着那件旧中山装，大步流星地走了过来，身后跟着几个科长。
他听说采购科真的把树叶子做成了豆腐，连会都不开了，直接跑过来看个究竟。
“这就是神仙豆腐？”
王振山看着碗里那绿莹莹的东西，眼神里满是惊讶和好奇。
“是，主任。”
林卫家端起一碗，递了过去。
“刚做出来的，您尝尝鲜？这东西清热解毒，最适合这大热天吃。”
王振山接过碗，看着这从未见过的吃食，心里也有点打鼓。
毕竟原材料是树叶子，刚才那股臭味他也闻见了。
但作为主任，他得带个头。
他心一横，拿起筷子，夹了一块颤巍巍的豆腐。
“我先来替大家伙儿尝尝！”
说完，他把豆腐送进了嘴里。
所有人都屏住了呼吸，盯着王主任的脸，想看他是什么反应。
豆腐一入口，王振山的眉毛就挑了一下。
凉！
冰凉爽滑，顺着舌头就往喉咙里钻。
紧接着，没有预想中的苦涩和臭味，反倒是一股子淡淡的植物清香，混合着那一丝丝草木灰带来的碱味，在口腔里弥漫开来。
那种口感，比凉粉还要嫩，比豆腐还要滑，轻轻一抿就化了。
再配上那咸鲜的酱汁，味道竟然出奇的好！
“咕嘟。”
王振山把豆腐咽了下去。
这东西下肚之后，胃里并不像喝凉水那样空落落的，反而有一种实实在在的沉甸感，就像是吃了什么顶饱的东西一样。
“好！”
王振山猛地睁开眼，大喝一声。
“爽口！解暑！好吃！”
他又连夹了好几块，吃得津津有味。
“这哪里是代食品，这简直就是美味佳肴啊！比那糠麸窝头强了一百倍！”
有了主任这句评价，大家伙儿再也忍不住了。
“给我尝一块！”
“我也要！我也要！”
一时间，十几只手伸了过来，争抢着那几碗豆腐。
林卫家赶紧又切了几大盘，分给大家。
老刘夹了一块放进嘴里，细细地嚼着，眼睛眯成了一条缝。
“嗯，这味儿正！有点像以前山里人做的橡子豆腐，但比那个细发。”
老刘感叹道，“这东西吃下去，心里头不慌，肚子里有底。卫家，你小子这次是立了大功了！”
张爱国吃得满嘴是酱，一边吃一边点头：
“真没想到，那臭烘烘的树叶子能变成这好东西！早知道刚才多割两麻袋了！”
就连最挑剔的马国福，尝了一口后也是竖起了大拇指：
“这东西好！没怪味，还好做！要是能推广开，咱们食堂的饭桌上就能多一道硬菜了！”
大家你一言我一语，都对这神仙豆腐赞不绝口。
王振山吃完了一小碗，把碗放下，掏出手绢擦了擦嘴，脸上的神情变得严肃而振奋。
“同志们，大家也都尝过了。”
王振山环视众人，声音洪亮。
“这东西，水分大，占肚子。虽然咱们都知道，肯定不如粮食顶饿。
但是！它能骗过胃！能让人吃了不心慌，不难受！
在这青黄不接的时候，这就是最好的代食品！这就是救命的口粮！”
他指着那一盆还剩下的豆腐，当场拍板：
“这个办法，可行！
老周，你马上组织采购科，还有咱们社里的年轻职工。
明天一早，全部带上工具，进山！
去割这种臭黄荆叶子！能割多少割多少！
我们要大规模生产这种神仙豆腐！
不仅要供应给咱们社里的职工，还要投放到门市部去，让全县的老百姓都能吃上这口救命粮！”
“是！”周建军激动地应道。
“卫家，你负责技术指导，把这个点卤的配方和火候，教给食堂的师傅们，绝不能出差错！”
“明白！主任！”林卫家立正回答。
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