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他走到一个正在过滤的大姐身边，帮着把纱布兜起来，用力一挤。
浓绿的汁液像翡翠一样流进桶里，剩下的叶渣子被倒在一边的废料堆上，那是留着晒干了当柴火烧的。
最关键的点卤环节，还是由林卫家亲自把关。
他在几口大缸前忙活，一手拿着棍子搅动绿汁，一手端着澄清的灰水往里倒。
随着他的动作，一缸缸浑浊的绿水慢慢变得清亮、凝固。
等到夕阳西下的时候，供销社后院的空地上，已经摆满了上百个大大小小的盆、桶、缸。
里面全是凝固好的“神仙豆腐”，绿莹莹的一片，看着就让人心里头凉快。
那一晚，供销社的灯一直亮到了半夜。
……
第二天一早，天才蒙蒙亮。
供销社门市部的大门还没开，外面就已经排起了长龙。
消息早就传出去了，说是供销社弄来了一种叫“神仙豆腐”的新鲜玩意儿，不要粮票，只要几分钱一斤，既解渴又顶饿。
这对于肚里没油水、天天数着米粒过日子的老百姓来说，简直就是天大的好消息。
“哎，大爷，您听说了吗？这神仙豆腐到底是啥做的？”
排在队伍前头的一个中年妇女，挎着个篮子，好奇地问前面的大爷。
“听说是树叶子做的。”
大爷也是一脸的稀奇。
“树叶子能做豆腐？那不是瞎扯吗？”
“你还别不信，供销社的人那是公家人，能骗咱们？
再说了，哪怕是树叶子，只要能吃，那就是好东西！”
八点整，大门开了。
几个身强力壮的职工，把一板又一板切得方方正正、颤颤巍巍的绿豆腐抬了出来，摆在了柜台上。
旁边还竖着一块大木牌子，上面用毛笔写着几个大字：
“神仙豆腐，清热解饥，每斤三分，不要粮票！每人限购五斤！”
“三分钱？！”
人群里发出了一阵惊呼。
这价格，简直跟白送差不多！哪怕是去地里挖野菜，费那半天劲也不止这三分钱的人工啊。
“给我来五斤！”
“我也要五斤！给我盛满点！”
人群一下子就涌了上来，挥舞着手里的零钱和盆盆罐罐。
钱算盘坐在柜台后面，算盘珠子拨得飞快，脸上难得地露出了笑容，虽然忙得满头大汗，但心里头高兴。
林卫家也在柜台后面帮忙，他主要负责给人解释这东西怎么吃。
“大娘，这东西凉拌最好吃，放点盐，有醋放点醋，要是能有点辣子油那就更绝了！”
“大叔，这不能煮啊，一煮就化成水了，直接吃，凉快！”
买到豆腐的人，一个个都小心翼翼地端着盆，像是捧着什么宝贝。
有的忍不住在路边就用手抠一块塞进嘴里，尝了一口后，眼睛立马就亮了。
“嘿！还真不赖！滑溜溜的，有一股子草香味，吃下去肚子里凉飕飕的，真舒坦！”
“这东西顶饿吗？”旁边没买到的人着急地问。
“顶不顶饿不知道，反正吃了一肚子水，不觉得慌了！”
不到两个小时，摆出来的几百斤神仙豆腐就被抢购一空。
后面没买到的还在那儿唉声叹气，不愿意走。
“大家别急！别急！”
王振山主任拿着喇叭走了出来，大声喊道。
“后院还在做着呢！下午还有！明天还有！管够！大家伙儿先回去歇着，下午再来！”
听到这话，人群才慢慢散去，但那种议论和兴奋的劲儿，却传遍了整个县城的大街小巷。
这“神仙豆腐”，一下子就成了县城的“名吃”。
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