文娱1981:俗人的悠闲人生

第二十九章 合开饭店

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自从白砚礼在家里露了几手厨艺,并邀请四合院里的邻里街坊的品尝。

众人一致认为,白砚礼具备了开餐馆的水平,甚至有过之而无不及。

全家也统一了思想,共同建设新饭店。

这个年头,开饭店是个系统工程。

无论是跑手续,招人工,找店面都不是一件轻松的事。

就拿跑手续来说,在第一步申请营业执照就卡主了。

燕京第一家个体饭店「悦宾饭店」老板刘桂仙在去年申请营业执照时,就因无先例被工商局多次拒绝,最终还是局长特批才获手写执照。

即便有了先例,但体系上依旧是不成熟。

开个私营饭店竟然需要三个法人代表,还必须都是无业。

既体现了对个体户的不信任,又希望个体户自给自足,解决就业问题。

如此矛盾,却是实打实的现实。

三个代表,七叔算一个,白砚礼自己算一个,思来想去就伍六一这个临时工最合适。

临时工算不上正式工作,担任法人并没有任何问题。

但这还不是面临的最大问题。

更关键的是白砚礼错误地估计了开店的成本。

钱不够了!

他原本手里有800块钱。

前些日子和七叔和汪老练习厨艺,买肉买鱼买青菜,已经花了一百多。

剩下的六百块钱,要用来装修店面丶添置锅碗瓢盆和厨房设备,还得备些初期的货,甚至得去地下市场偷偷摸摸换些粮票丶肉票,哪一样都得花钱。

好在店面不用另找,用的是爷爷家在五棵松的老房子,省了一笔房租。

可就算这样,六百块钱怎麽算都不够用,甚至差了一截。

这事儿把白砚礼愁得好几宿没睡好,嘴上起了好几个燎泡。

伍六一想起前世,就是看着自家兄弟眼睁睁错过了当万元户的机会,这回想啥也不能让白砚礼再错过。

更可况,作为早先一批的个体户,亏钱的可能性很小。

他现在有三百六十二块的稿酬,有三百块钱的余富。

两人一合计,将近一千块,紧巴紧巴也算够用。

伍六一觉得这事不好将就,索性和家里说了这事。

老妈虽然文化水平不高,但向来胆大心细,和白砚礼家聊了两天,又去饭店的位置看了看,决定入股。

就这样,每家出资600,合开饭店。

若按照出资比例,每人各一半。

可这房屋场地用的人家的房子,人工也是白砚礼家里人,就连主厨也是白砚礼。

老伍家哪好意思拿三成,最终分红定在了六四开,盈亏共担。

事儿也就这麽定了下来。

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