第一卷 第107章 答应帮忙

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第一卷第107章答应帮忙(第1/2页)

周川不太想掺和的太深，毕竟是人家的生意，自己说多了，玩意亏损，也不好交代。

周川说道：“蔡老板……”

不等周川说完，蔡有福立刻说道：“别，叫蔡老板太见外了，你要不介意，叫我老蔡就行。”

“大家都是这么叫的。”

周川自然不能不懂礼数这样称呼，就算别人真都叫老蔡，那也不能随大流：“那我叫蔡哥好了！”

蔡有福很满意这称呼：“行啊，显得亲近！”

“我们别光顾着说话，先坐下聊。”

“我让厨房上几个小菜，垫垫肚子。”

周川赶忙拒绝：“不用上菜了，我们喝茶就行！”

蔡有福也是个讲究人，硬是让厨房上了几个菜，这菜作罢！

几人在包间坐下后，蔡有福说道：“周老弟，我看市里那些大酒店、大酒楼、大饭店，也没有你说的那样好。”

“我们这小地方，有必要搞得这么好么？”

周川说道：“算成本嘛！”

“如果成本没增加多少，但竞争力大增，甚至能让其他人做不起来，那肯定可以搞。”

“要是成本太大了，利益又不够，那确实是没有必要！”

“你说的没我说的那么好，是说服务态度，还是装修？”

蔡有福说道：“装修倒是很好，我肯定不可能搞那么好。”

“主要还是服务态度，他们的服务，比我们这肯定是要好的，但没你说的那么好。”

周川说道：“那就抓服务嘛！”

“提升服务的成本可高可低，主要看管理。”

“不过我说句实话，你要求多了，那工资肯定也要给高一点的。”

“如果其他饭点一天工资是三块到四块，你怎么也得多一块钱。”

“多的这一块钱，不一定要以固定工资的形式给，可以以其他方式给，比如服务态度，绩效考核等等！”

“不过这是我个人意见和看法，不一定就对。”

周川尽量给自己找点退路和说辞，别到时候蔡有福真亏了，回头来找自己。

现在周川甚至有点后悔，当时就不应该多嘴的。

蔡有福说道：“那这不是增加了我的成本嘛？”

周川说道：“从理论上来说，你的服务质量好了，是能多招揽一些客人过来的。”

“普通工薪阶层，对价格更敏感一些，他们没那么在乎质量和服务。”

“但有钱人，相对更在乎质量和服务一些。”

“当然，有钱人也不是傻子，原本一块的东西，你卖他两块，他不在乎，甚至卖三块，只要服务好了，他们也可能接受。”

“但你卖十块，甚至一百，那就有点把他们当冤大头了。”

“换句话说，价格高一些，服务态度好一些，相对来说反而更容易找到一群固定的客户。”

“利润之前就谈过，价格高点、利润高点，那是没问题的。”

蔡有福微微点头：“周老弟，你说的这些东西，压根就没人懂，要不你抽空来帮帮我？”

“当然，我也不让你白帮忙，价钱你说！”

“我问过了，在市里请人帮忙改造，价钱可不便宜，怎么也得上千！”

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