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余员外笑着摇摇头。
胡椒不用买，朱存相这个孝顺的孩子今年给家里送了二十多斤。
哪怕家里人口多，用量大，这些也足够了。
光有丸子不行，得配八珍汤。
八珍汤得买配菜，这是重中之重。
来福喜欢吃八珍汤里的面筋，可洗面筋不是一个简单的活，非常耗费时间。
先前的时候都是肖五洗，他有耐心，往那里一坐就是小半天。
肖五也跟着来福一起走了，如今都是厨娘在忙碌。
洗面筋的汤水也得留着。
煮一锅上好的八珍汤，少不了洗面筋的汤水勾芡，这可是稀稠的关键。
要达到吞咽之余又有东西可嚼，这才是上好的八珍汤。
同时，这也最考验厨子的手艺。
做好了之后来一碟腌菜，淋上香油，再加一点香醋，再把炸好的丸子搁在里面，辣中透酸，酸中有辣。
一大碗下肚……
一股热流从胸腹之内直散到四肢百骸，身上的寒气就出来了。
在这个乍暖还寒的初春，驱寒最好不过。
“余老爷，今日要几只羊？”
望着躬身行礼的肉铺子掌柜，余员外拱拱手回礼，然后笑道：
“横山羊有么，若没有，其他的也行！”
“老爷好运气，商队才运来一些，可只剩下五只了，茹家在昨日一口气买了十多只，都是在小老儿这里买的！”
余员外闻言笑了笑，他知道，那十多只一定是茹慈买的。
“五只我全要了，劳烦你找人都送我家去，有人给你钱，我准备再去别处看看，看看家里还缺什么！”
肉铺掌柜闻言立刻对着身后的伙计说道：
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