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周五晚上的西直门大街灯火通明，雨柱家常菜馆里更是人声鼎沸，氤氲的饭菜香顺着敞开的门飘到街上，引得路人频频侧目。
马华穿着干净的白褂子，额头上渗着汗珠，正有条不紊地在灶台前忙碌。
何雨柱下午接到厂里临时通知，去处理食堂设备检修的急事，嘱咐他照看好饭馆，没想到这就给了不怀好意之人可乘之机。
七点刚过，饭馆门口突然闯进五个身影，为首的是个留着寸头、满脸横肉的男人，正是黑虎。
他身后跟着四个小混子，一个个吊儿郎当，眼神不善，一进门就四处打量，那股子痞气让喧闹的饭馆瞬间安静了几分。
“哟，这就是传说中生意红火的雨柱家常菜馆？看着也不怎么样嘛。”
黑虎大大咧咧地走到靠门口的一张方桌前，一屁股坐下，把脚翘到旁边的凳子上，语气里满是不屑。
马华正给顾客端菜，看到这伙人的架势，心里咯噔一下，暗道不好，但还是强装镇定。
他走过去问道：“几位大哥，请问想吃点什么？我们这儿有葱烧海参、九转大肠，还有招牌卤味，都是特色。”
“特色？”
黑虎嗤笑一声，随手拿起桌上的菜单，翻了两下就扔在地上。
“什么破玩意儿，也配叫特色？给我们来几个硬菜，捡你们这儿最好的上！要是敢糊弄老子，有你们好果子吃！”
马华忍着心里的不适，弯腰捡起菜单：“好，几位大哥稍等，我这就给你们做。”
他转身走进后厨，心里总觉得不对劲。
这伙人看着就不像来吃饭的，倒像是来闹事的。
但他也不敢多想，只能赶紧做菜，希望能顺顺利利把他们打发走。
很快，马华就端上了四菜一汤：葱烧海参、九转大肠、溜肝尖、清炒时蔬，还有一碗热乎乎的蛋花汤。
这几道菜都是他练得最熟的，色泽鲜亮，香气扑鼻，放在桌上看着就让人有食欲。
可黑虎只是瞥了一眼，就皱起了眉头，拿起筷子夹了一块海参，放进嘴里嚼了两下，“啪”地一声吐在地上：“呸！这是什么玩意儿？又老又柴，还带着腥味，你也好意思端上来？”
马华心里一紧，连忙解释：“大哥，这海参都是新鲜的，泡发和烹饪都是按标准来的，不可能有腥味啊。”
“你还敢顶嘴？”
黑虎猛地一拍桌子，声音震得桌上的碗碟都晃了晃，“老子说有腥味就有腥味！你个小厨子，懂什么叫吃？我看你就是故意糊弄我们，拿这种破菜来打发叫花子！”
旁边的一个小混子也跟着起哄：“虎哥说得对！这菜根本没法吃，我看这厨子就是不想好好做生意，故意刁难我们！”
马华急得脸都红了：“几位大哥，要是你们觉得这菜不合口味，我再给你们重新做一份，您看行吗？”
“重新做？”
黑虎冷笑一声。
“你以为老子的时间是大风刮来的？让你重新做，耽误了老子的事，你赔得起吗？”
他伸手拿起筷子，在盘子里胡乱拨弄着，把菜弄得乱七八糟：“再说了，谁知道你是不是故意在菜里下毒？就你这水平，也能开饭馆？我看你就是个骗子，骗顾客的钱！”
马华的眼眶瞬间红了。
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