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林香秀抓起整只鸡翻看了一下，指点道：“以后不能用?烧开?的热水直接烫鸡毛，这样鸡皮会烫的皮开?肉绽，你瞧，这里就烫翻了，可以兑稍微热一些的温水。”
“师父，对不起啊，我好心办坏事了。”武志强探头一看，顿时满脸后悔，“早知道我就等你来再干了，太糟践东西。”
林香秀拍拍他的肩膀，失笑道：“不用?这么?想，鸡又没坏，不算糟践东西，我也没怪你，就是告诉你以后可以怎么?办。”
武志强：“好，我记住了！”
“从今天起，我打算把店里的卤味改成盒饭，让工人能自由选择，他们对菜品的卖相要求不高，只要不做的倒胃口就好，所以这鸡没问题。”林香秀说。
她看向武志强，鼓励道：“对面?的工程最少还?有一年才竣工，你趁着?这段时间好好练技术，早点上灶锻炼。在我们这种小饭店小排挡，最能锻炼手?艺！”
“师父我记住了，我会努力的。”武志强用?力点头，在心里暗暗发誓要回去更加努力的练基本功。
林香秀满意了，走出厨房。
“你家里离得远，不方便回去的话，我去买一张折叠床，楼上有被褥自己去拿，就在店里补觉。起的那么?早，不补觉怎么?行？”林香秀一锤定音，“这件事听我的，不需要你提前打扫也不需要处理食材，先睡饱了再说。”
商量完这件事，林香秀带着?武志强开?始处理食材，她一边动手?一边跟武志强讲解。
不一会，师徒俩一人拿着?一把菜刀，在案板上切菜。
武志强有做饭的基础，稍微点拨一下，他便能接下备菜和切墩的活儿，林香秀放松了不少。
一开?始她还?需要在旁边动手?，等武志强上了手?，林香秀便在旁边看着?，只要出声指点就好。
快到十点钟的时候，玲姐先来了，十点零八分的时候，陈嫂也来了。
林香秀带着?武志强走出厨房，跟这两人正式的介绍武志强，宣布以后他就是自己的徒弟，在店里一起干活儿。
简单的认识后，林香秀让两个杂工过去摘菜，自己则是带着?武志强继续备菜。
所有的菜都?处理完，林香秀开?火做饭。
昨天冒出把盒饭重新捡起来的想法?，今天林香秀就开?始行动。
第?一天尝试在店里做盒饭，她只做了八个菜，又买来两大箱的白色泡沫塑料盒。
两个小时里，八道菜陆续出锅。
地三鲜、肉末茄子、青椒洋葱炒肉丝、排骨炖萝卜、尖椒干豆腐……
一样一样，有荤有素，大部分都?是半荤，里面?掺杂着?肉丝肉末，只有两样是全荤，一个是红烧鸡块、另一样是红烧肉。
半荤的菜，菜多肉少，但舍得下调料和油，每一个菜上都?包裹着?油光，做的有滋有味，极其下饭。
全荤的菜里头便是满满的肉，油脂丰腴，大肉块散落在保温桶里，光是看着?，就忍不住的分泌口水。
最后一道菜出锅，林香秀把这道菜倒进保温桶里，吩咐武志强，“把店里最里面?的两张桌子拉到一起，靠着?墙，然后把这些装菜的桶放到桌子上。”
武志强答应一声，立刻照做。
一切准备就绪以后，林香秀让人把大门打开?，打出营业的招牌。
早就到了饭点，有些饿得受不了的工人在工地食堂开?饭了，但是一看林香秀这边的店门打开?，好多人便从工地出来。
一进店
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