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情，她并不意?外?，依然笑眯眯的，“这两道菜是老孙最拿手，也是最出名的，他特地做了?让我带过来给你尝尝。”
白切鸡相比豉油鸡又是另一种风味，它没有任何调料的香，有的是鸡肉本身的香。
不过两道菜的共同点是鸡肉都无?比嫩滑，鸡肉的切口处能看?见淡淡的粉红色，肉熟骨头却不熟，这也是做鸡火候的最高境界。
林香秀吃过这两道菜，才明白为什么在广省无?鸡不成席了?。
她品尝了?两口，剩下的不舍得再吃，带回去给店里的人?尝尝，也见识一下大师的手艺。
林香秀擦擦嘴巴，问道：“这两道菜的鸡都是养鸡场里的吗？”
“没错，一百八十天?的嫩鸡，做这两道菜最合适。”孙太笑着?说道。
她又慢条斯理的说，“老孙让我过来，还有第二件事，他答应可以把养鸡场卖给你，你也可以回家考虑一下，等?你想?买的时候可以随时上门找他。”
说着?，递过来一个地址。
要?买下养鸡场，确实是一笔不小的费用，林香秀还在心里斟酌着?，她收下了?纸条。
“我跟老爷子还有一个赌注，现在我赢了?，按照赌约，他得答应我一件事。”林香秀迫不及待的提起来，“是这样?的孙太，我在城里开了?一家饭店，想?请老爷子过去帮我坐镇，这就是我的要?求。”
自从吃过这两道菜后?，林香秀更?加坚定了?决心，不管能不能成功，她都得试试把老爷子请过去。
但今天?的场面出乎林香秀的预料。
首先，她没想到今天老爷子根本没出现，是他太太过来传话。
其次，她更?没想?到孙太拒绝的那么干脆。
孙太笑着?摇了?摇头，“不好意?思?林老板，我丈夫犯了?心脏病，没法过去帮你。”
“什么？老爷子严重吗？”林香秀第一反应是吓了?一跳，仔细想?想?昨天?晚上分别的时候，孙老爷子的脸色还好，根本不像是犯了?心脏病的人?呀。
难道是回家以后越想越气，气病了?？
“不严重，你放心吧。”孙太把手搭在林香秀的手上，安抚的拍了?拍，还朝她眨眼。
林香秀一开始不明白，脑子一转就想?通了?。
她从孙太的反应看?出来，老爷子根本没得心脏病，或者说他根本就是装病，否则他老婆不可能是这个反应！
那么只有一种可能，这老小孩一样?的老爷子回家以后?猜到了?她会请他过去掌勺，老爷子不想?违反赌约，于是编了?这么个蹩脚的理由。
“林老板，我丈夫交代的事情都说完了?，你也可以回去想?一想?到底要?不要?买下来。现在请回吧。”孙太礼貌的说道。
林香秀拿起写着?地址的纸条回到店里，一会去她就把两道菜简单热了?热，叫上店里的两个厨师过来品尝。
“你们觉得这鸡做得怎么样?？”林香秀问道。
郑玉华不是深城本地的厨师，也没怎么在本地呆过，她形容不上来这鸡的奥妙，只能从技术方面评价，“做菜的一定是大厨师，说不定是特级，焦糖熬的恰到好处，有焦香、颜色不老不嫩，还没有苦涩味，还有这鸡，嫩而不生，滑而不腻，我再练几年都不一定能做出来。”
“豉油鸡我从小吃到大，这是我吃到过最好吃的一盘豉油鸡，虽然重新热过，但是调味和火候都是顶尖的。”武志强也给了?很?高的评价，“鸡的品质也很?重要?，这两盘鸡的肉都很?香，应该是品种不同。”
林香秀深吸一口气，“我还在努力，努力把做这两道菜的厨师请到咱们店里来。”
之后?的几天?，林香秀顺着?地址去找过两次，还是想?见一见孙老爷子，跟他面对面的谈一谈，看?看?他到底是不是犯了?心脏病，能不能说通他过来坐镇。
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