第35章 黑市，杀年猪

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“兄弟，有门路弄到羊和驴吗？要活得，嫩的。”何雨柱今天来黑市的主要目的就是弄到活羊、活驴。

他装作阔气又贪口舌之欲爱享受的那些“老四九城人”，向黑市组织者求购，这些家伙一般神通广大，很多东西都能搞到。

“羊倒是有，驴得打听打听。你要真想要，交50块钱定金，后天来取羊。要是有驴，到时候一并卖给你，要是没有驴，到时候也给你个准信儿。”

这票贩子好像也是见多识广，一点儿没觉着惊奇。四九城几百万人，啥样儿的都有，这私底下流通的物品种类和数量也是海了去了。

“那成，这是定金，后天我再来。羊可以搞个三四只，有驴的话，搞两头都行。”何雨柱给出50块钱定金，转身就走。

两人都没说具体价格，都心中有数，会比黑市羊肉、驴肉的单价还贵一点。但卖家也不会瞎开价，他们的地盘固定，也是想要做细水长流的买卖的。

何雨柱也不怕定金被黑，这些有固定地盘的团队，为这几十块钱被人点了，损失会更大。再说了，他一个挂逼，会怕人出黑招吗？

第三天晚上，他从崇文门这边买到2雄1雌3只半大山羊，还有1头3岁大的叫驴（公驴）。加起来不到300斤，花了800块。

交易的时候都是裹蹄套嘴，免得这些牲畜半夜里叫出来。

过了几天，他又如法炮制，从德胜门外的黑市买到1雄1雌2只半大山羊，和1头2岁大的草驴（母驴）。这次还是花了800，因为草驴更贵。

几只山羊就圈养在原先狍子一家住的栅栏里，没办法，它们太能祸祸植物了，不能散养。给驴又重新搭个棚子，用绳子绑着就行，免得它们去跟狍子打架。

把700只腊鸭卖掉得钱3500，买羊和驴花掉1600，现金就还剩2800多。

虽然钱花的多，但攒的更多，而且羊和驴也有了，现在只差牛和马了。

但这两种大牲畜这年月太难买到活的了，都已经不是钱的事情，估计短时间内是没希望的。

时间到了腊八了，都说过了腊八就是年，但穷人家也不需要那么多仪式感。主要是凑不齐那么多材料做腊八粥，随便熬个粥就对付过去了。

晚上何雨柱开始杀年猪了。把4头半大公野猪挑出来，都说过年的猪和生气的女朋友一样难按，在空间里不存在的。

他一个念头，猪就动弹不得了，拿杀猪刀放血，剥皮。然后把猪头、猪腿、排骨、内脏都分解好。

这次的猪皮要留着，稍后清理干净皮上的些许脂肪和筋膜，再拔掉猪毛熬猪鳔胶，以后做箭和家具都用得上。

猪头的皮留下，猪头肉没有皮会感觉很奇怪。猪头的毛拔干净，然后劈开，骨头直接剔出来磨成粉当饲料。猪脑和猪血都烘干了当饲料。

何雨柱虽然不爱吃猪头肉，但这东西卤好了拿去送礼是非常拿得出手的。猪肺也不喜欢，剁碎了喂鸭子。

猪肚和猪大肠是美味，跟小肠一起撕掉油膜后用高速水流冲洗，比粤省洗排骨的啤水机洗的还干净。

猪腿给老师家送一条后腿，其它的跟排骨一起熏成腊肉。4个猪头、4个猪心、2副猪肝、2个猪肚、2副大肠都一起做卤味，4副小肠都拿来灌川味香肠，其它内脏或炒或熏。

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