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以前何雨柱把妹妹送进轧钢厂财务科，是想自己做生意的时候能有个帮手。但现在几乎用不上了，他暂时不打算搞连锁餐饮，也就不用专业的财务人员。
至于南方的那些公司和工厂，都请了专业的人，也不至于让妹妹跑几千里去那边工作，干脆鼓励她开店，别待在厂里拿死工资了。
“开店？那具体做什么呀？我也不会什么技能啊。”
“要不开个卖卤味的店？我给你方子，你在菜市场门口租或者买一个门面，生意肯定没问题，就是会比上班累，但你可以雇个帮手，一个小门面，两个人就够了。”
卤菜这门生意看着不起眼，但只要味道过得去，有些小夫妻开店，能在一线城市攒好几套房。
沈林算是知识分子，平时专心技术，这些年熬资历也有了一点级别，现在让他下海可能不容易。
但夫妻俩没必要都拘在工厂里，有人说这是黄金年代，只要肯干就很容易小富起来。
“老沈，你觉得怎么样？”何雨水有点心动，想征求丈夫的意见。这些年个体户确实挣钱啊，轧钢厂效益再不差，她也只能拿百把块的死工资啊。
“你要是想，那就试试吧，反正可以停薪留职的，咱们也试得起。”沈林还是比较开明的，搞技术的，没有别的知识分子容易有的酸腐气。
何雨柱没有厚此薄彼，但大舅哥和小舅子都有钱，他们自己买了楼房，两人的媳妇要照顾家里，也不想出来开店，所以开店这事就只有何雨水了。
王家那边也是，老师王耀民去世前给了他几张方子，这份情得还，但他们家分了楼房，也没有做生意的打算，只能以后其他方面多照顾点了。
开年上班，何雨水就去办了停薪留职，然后在新太仓胡同租了个门面办起了卤味店，跟有味酒家近，方便互相照应。
上班后何雨柱也给两个徒弟各支取了10万支援他们买房，再加上这些年他们自己存的大几万，一次买两套是没问题的。
现在还在用第三套人民币，最大面值才10元，10万就是100沓，好大一包，何雨柱直接开车送他们到售楼部交钱签合同，免得路上出意外。
门面装修的时候，何雨水就在饭店的中院试验何雨柱给的卤肉方子，把握不同材料的卤制火候。
素菜就做花生和海带，夏天可以加毛豆，荤菜就做鸡爪、猪蹄、大肠、猪头，这几样都是比较容易买的，而且这年月比肉还便宜。
这方子是这些年何雨柱吃过别家的卤味后，自己在空间里反复试验出来的，绝不比那些百年老店的祖传秘方差。
卤味店开业后，香飘老远，生意爆火，一天的盈利就超过何雨水原先一个月工资。
主要是很多人不舍得下馆子吃顿好的，但买点卤菜给家里添个菜还是舍得的。
这样下去，两年就能买一套三居室的房子。等过两年她手头有钱了再劝她，把钱全拿去买房子，不要存钱。
钱有通胀，房子却只会膨胀，普通人没有什么很牛逼的本事，想抓住这个时代的机遇，真就只能拼命买房了。
过完年依旧带着媳妇儿和孩子练车，还专门买了驾校的教材和两本《机械知识大全》，因为现在考驾照还要考修车。
何雨柱当然没打算让他们真的去考，也没打算以后让他们自己修车，但对自己操控的汽车多一点了解总是没毛病的。
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