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夏天的太阳火辣辣的炙烤着大地，两天的时间，放在窗台上的杏儿都已晒干，王茂平把晒干的杏放到大盆里，每隔一个时辰换一次水。
这期间王茂平也没闲着，来到了厨房，将甘草和清水按图鉴上的配比熬制二次，将杂质去掉，装到盆里放凉。将已经浸泡到没有咸味的杏儿，控干水分。
用饭帚蘸些熬好的甘草液，均匀地洒在杏儿上，再把两勺盐一勺糖溶在清水中，均匀的洒在杏儿的表面。最后将处理好的杏儿重新放到窗台上晾晒。
幸好今天黄氏出门去村里串门去了，不然王茂平今天的烧火棍是是躲不过了。晚上，黄氏走进厨房。“二平，是不是你又祸害盐了，怎么少了这么多，糖怎么也少了？”
“臭小子，人跑到哪里去了？”
王茂平听见黄氏的喊声，赶紧躲进了房间。王守昌劝道“算了，让二平去试试，万一真想出赚钱的点子，家里不还多了个进项不是？”
“那杏儿加盐能吃吗？这不是浪费东西吗！”黄氏说道。
过了两天，杏已经基本晾干，沙土一样的黄色，表面起褶皱带有一些白霜，王茂平拿起一个放在嘴里，嗯，酸酸甜甜，带着一丝甘草的香味。虽然和现代的甘草杏的味道还有一段差距，但味道已经很不错了。
晚上吃过晚饭后，王茂平将制作好的甘草杏拿了出来，“这是我这几天试着做出来的，你们尝一尝！”说罢，先递给了王茂康一个，谁知道小家伙说什么也不吃，一个劲的摇头，估计是被那天的杏儿齁出了心理阴影。
其他人还是给了王茂平一个面子都拿起一块尝了尝，“别说，酸酸甜甜的，还真挺好吃”大伯母孙氏先说了话。
“嗯，确实不错，酸甜还带着一丝说不出来的味道。”
“还挺好吃的！”
王茂康看大人们都说好吃，将信将疑的拿起一块放到嘴里“好好吃！”说罢伸手又拿了几个。
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