渔村小媳妇不好惹,还会赚钱

第19章 海货鲍鱼多 美食不抛

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“运气不错。”

谢丽君嘴角微弯,将猫眼螺扔进水桶里。

很多猫眼螺。

她继承了原主关于这种螺的记忆——肉质脆嫩,味道鲜美,尤其是辣炒,是下饭的极品。

一想到处理步骤:回去先养在淡盐水里滴几滴香油,让它吐尽泥沙,然后焯水,剪去尾部便于入味。

热油爆香蒜末、姜丝、干辣椒段和花椒,刺啦一声把处理好的螺肉倒进去,大火猛炒,锅铲翻飞间,加入生抽、少许珍贵的蚝油、一点点白糖提鲜。

浓郁的香辣气息仿佛已经钻进鼻腔,螺肉必定是脆爽弹牙,裹满酱汁,吃一个就能让人扒下半碗饭。

谢丽君使劲晃了晃头,把脑子里的馋虫甩走。

不想了不想了,再想肚子该饿了。

光是想那辣炒猫眼螺闻着就鲜辣,光想就流口水,等会儿肯定得多吃两碗饭。

边说边摸了摸肚子,眼里全是想吃的劲儿。

从末世熬过来的她,一穿到这个八十年代,简直觉得像掉进了蜜罐——这地方也太好了吧。

果然,老天奶对她不薄啊,80年代海边的美食可不少呢。

那会儿海边的渔民靠海吃海,刚打捞上来的梭子蟹、皮皮虾,简单蒸一蒸,鲜得能鲜掉眉毛。

带鱼、鲳鱼随处可见,红烧、香煎都好吃,家家户户的饭桌上常能见到。

还有海蛎子,不管是煎蛋还是做汤,都带着浓浓的海味。

小海螺、花蛤这些小海鲜,焯水后蘸点醋,嘬着吃别提多过瘾了。

那会儿海鲜新鲜又实在,做法也朴素,却满是大海的本味,想想都让人馋呢!

光是那些能吃到嘴里的美食,就多到让她眼都花了,光是想想都忍不住咽口水。

有机会也得把买船这桩大事提上日程了。

“波喽,这猫眼螺能量怎么样?”她顺口在心里问了一句。

“马马虎虎……比普通蛤蜊强点,能量集中在收缩肌部分……口感应该不错。”

波喽懒洋洋地评价,重点居然放在了口感上。

谢丽君失笑,这系统精灵,越来越像只馋嘴的寄居蟹了。

今晚,她肯定会拿美食偷偷去诱惑波喽大人。

她重新提着水桶,继续往回走。

这片海滩离家还有一段距离,位置相对偏僻,只有零星的赶海人散落在远处。

夕阳将她的影子拉得很长,海鸥在天际盘旋鸣叫。

就在她经过一片乱石堆时,一个流里流气的声音从旁边响起。

“哟!这不是谢家屯的丽君妹子吗?这是赶海回来了?嚯!这水桶看着可真够沉的啊!”

谢丽君脚步一顿,侧头看去。

只见一个穿着皱巴巴海魂衫、头发油腻、嘴里叼着根草茎的年轻男人从一块大石头后面晃了出来,拦在了她的前路上。

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