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后槽牙都?泛着清爽,胃口?也完全被打开了!
“还?有什么吃的吗?”夏油杰戳戳五条悟。
“嗷~应该有两盒便当来着。”
“我想吃,快找找。”
启程前?,阿伊努咒术连的大家为他们装上了满满当当的食物。五条悟一听见好?友发话,立刻摸上储物项链,从里头翻找便当——没错,两人已经用上狱门疆了!
五条悟取出便当。
一共两盒便当,一盒饭团一盒肉菜,都?出自尼萨托婆婆——那位和蔼的小老太太之手。盒子由轻巧的桦树皮制成,外头扎了圈漂亮的染色麻布条。
在岛上,这叫做猎人便当。
各色饭团在便当盒里整齐排列,挤得满满当当:山菜豆皮饭团、菌菇饭团、苋菜汁饭团……两个饥肠辘辘的男生挑了一会儿,对每一样都?眼?馋得不行?。
夏油杰率先拿起一颗染满绿色菜汁的饭团,大口?咬下!
他最喜欢吃油豆腐皮了。
每次看见饭团或者炖锅里出现油豆腐,他都?一定会先把?豆皮给快快吃掉。炸过的油豆腐皮是空心的。用砂糖、酱油、味淋调和的酱汁浸煮,豆腐皮里的蜂窝孔饱饱的吸足酱汁,口?感柔软又有韧性?。牙齿切下去,汁水霎时裹着米粒在唇齿间绽开。
呀,山菜饭团比想象中还?好?吃!
夏油杰细细嚼着,心里忍不住高兴起来。
尼萨托婆婆特别会蒸米饭,每一次出来的米都?不干不黏,口?感刚刚好?。婆婆会用饭勺翻动?新蒸出来的米,给它们散散火力,白汽裹着米香直往人鼻尖钻,隐隐透着一股子柴火的香气。
蕨菜尖儿、蜂斗菜、野蒜一齐切细,在钵子里捣捻几下,一大团热乎的米饭扣进去,白胖的米粒染上了青草绿,山野菜的清香扑鼻而来……她肯定是一手捧着豆皮,一手快速往里填饭,薄薄的豆皮在布满皱纹的手上撑开一艘小船,就像是年迈的长辈给家里小孩子制作?便当那样——塞得越满越好?!
饭里有寿司醋的柔和酸味,咸香中带着一丝辛辣。五条悟腮帮子鼓得像只猫儿,边嚼边说?:“唔…米饭调味好?特别!!”
“我也吃到了!感觉应该是山椒。”
夏油杰同样吃出来了——饭里并没放盐,而是用本?土产的山椒酱替代了盐味。山椒酱除了辛辣,咸味也重,混到菜饭里就正正好?。山椒同样作?为“山野味道”的一员,和剁碎的野菜尖儿简直绝配。
真是老一辈乡土料理人的智慧,他心想。
“这酱好?好?吃!味道很足也不会太辣,杰应该也蛮喜欢的吧?”
“确实?。和柚子胡椒那种柔和的辣味很像。”
“那试试自己做吧!”五条悟开始在脑子里构思两人的辣椒酱大计,“我们也弄点玻璃罐做甜口?的山椒酱~好?不好?~”
“喂、等等……你之前?用果汁腌辣椒搞得整罐都?发霉,还?没和你算账。”
“嘻嘻~下次肯定不会的啦。”
“每次就听你乱讲。”
“好?嘛,好?嘛。”
几句话功夫,五条悟三两下吃完手上的东西,又掏出一颗用海苔包着菌菇饭团。
饭团小巧,被捏成了圆胖的三角形,外壳煎得焦脆,一口?咬开,新米裹着葱末,被菌菇的山野气质完全感染了!呀,晶莹饱满的米粒吸饱了酱油卤,每一粒米外边都?裹着层油花。咸鲜味在口?中横冲直撞。
菌菇丁早被焖得绵软,藏在饭团芯子里,冷不丁咬到,齿间便溢出汁水。恍惚间,不禁以为自己踩碎了林间的褐蘑菇。菌汁从米饭间渗出,流到手上也浑然不觉。
呜啊——
夏油杰嘴角还?粘着两颗饭粒,赶紧把?手平举不让袖口?弄脏。
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