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野猪很快被抬到了董大家，他家经常处理野物，宽敞，自然成了最佳选择。
接下来，就是杀猪。
那八个社员，这时也没走，留下来继续帮忙，这也是村里的传统，等会儿的杀猪菜，少不了他们一份。
董大开始安排众人忙活，两人一组处理野猪，其他人点火烧水，处理内脏和下水。
“老少爷们，咱们再加把劲，两人一组，速度要快，刮毛分肉，今晚还有丰盛的杀猪菜等着咱们呢！”
“好嘞，董大，咱们这就动手！”
众人应声而动，纷纷拿起刮刀，准备给野猪刮毛。先用开水烫猪身，软化野猪那比家猪更为坚硬的毛发。
好在，今天的五头野猪，除了那头大公野猪有薄薄的一层泥甲外，其他都没有挂甲，这让刮毛的工作相对轻松一些。
陈安与师叔一组，一头小野猪，两人默契十足地开始刮毛。
刮毛也是有技巧的，陈安不是第一次干这活，以前在山城打猎时也干过几次，手法娴熟。
这时，婶婶和陈婷她们也来到了董大家。
看到几头野猪，几个孩子立马兴奋起来，围了上来，转个不停，好奇地打量着这难得一见的景象。
夏秋两季正是野猪长膘的时候，陈安手中的这头小野猪，虽然不大，但肥膘也有一指多厚。
陈安动作麻利，小野猪的毛也不是太硬，很快就把毛刮干净。
然后拿出猎刀，将小野猪从脊骨处分成两半。
“师叔，你看这里脊肉，多嫩啊！”
陈安一边说着，一边利落地将里脊肉剔下，放在一旁，“等会儿咱们做道东北溜肉段，绝对美味！”
师叔笑着点头，对陈安的厨艺充满信心：“行，这道菜就交给你了，准能馋坏这帮小子！”
接着，陈安把猪板油撕了下来，又将整个排骨片出，特意多留了些肉在上面：“这排骨适合炖汤，鲜美又滋补，大家都能多喝上几碗。”
师叔听后，笑着提议道：“对了，别忘了再烤几条猪腿，中午的没吃过瘾，还有你婶婶她们没吃过，也得让她们尝尝这美味！”
陈安笑着点头答应。
最后，陈安把猪的前后腿都卸了下来，继续把两扇猪肉分割成大块。
杀猪到了这一步，算是暂时告一段落！
