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沈云汐介绍道：“这是剁椒鱼头，辣椒掩盖了鱼头的腥味，所以吃起来很美味，您再尝尝这凉拌手撕鸡和麻婆豆腐如何？”
老板吃了麻婆豆腐后，又连着吃了几口才道：“真是麻麻辣辣呀，让吃了一口还是第二口呀！可这凉拌手撕鸡看着不是很好，不知味道怎么样，先尝尝。”老板吃了一口睁大了眼睛，鸡肉还可以这样做？竟然可以这样美味，今天真是遇到贵人了，老板心想。
老板当即决定聘请沈云汐为酒楼的主厨，并且给予丰厚报酬。
沈云汐提出条件，让老板找可靠的厨师，她只负责教厨师和提供佐料，她不工钱，她要酒楼盈利后的五成红利。老板咬咬牙答应下来。
沈云汐笑道：“既然老板这么痛快，那我们先签合同，以此作为凭证，我先把酒楼改变下风格，让我们的酒楼看着更高端，大气。从此，沈云汐开始了她在古代的酒楼经营之路。
老板点头道：“好！听公子的，小二快拿笔墨纸砚。敢问公子是那位贵族世家的人？
沈云汐笑道：“我乃丞相府嫡女沈云汐。还请老板帮我保密身份。”说着便拱了拱手
老板睁大眼睛看着沈云汐，传闻丞相府嫡女从小养在庄子上，粗俗无比，今天戴着面具，但言谈举止都是大家风范，更是有的一手好厨艺，真是言传不可信呀！
沈云汐和老板约定好，三日后来酒楼教厨师，让老板也趁着这几日找可靠的厨师，自己就带着秋霜先回府了。
沈云汐回府后，就开始想着如何重新改造醉香居，不仅改变菜品，还重新布置了酒楼的装潢，使其更具特色，非得把“聚贤楼”踩在脚下摩擦不可！
沈云汐回屋后，进入空间拿起茶几上的菜谱，仔细研究起来，寻思还有哪些菜品可以加入菜单。沈云汐又来到小超市拿起各种调料去掉包装，为做菜提前做好准备。
沈云汐拿出白纸简单的勾勒一下酒楼的布置，酒楼分两层，正好一楼大厅供平民百姓食用，价格低廉。二楼雅间供达官贵人及小姐公子食用，价格就要昂贵些。菜单自然也是两份，一份是物美价廉的，一份是高档奢侈的，既满足了平民百姓的需要，也彰显了达官贵人的虚荣心。
