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公交车摇摇晃晃地穿过暮色，王红梅靠在邢成义肩上，手里还攥着那包没吃完的山枣干，时不时往嘴里丢一颗，酸甜的味儿在舌尖漫开。邢成义的胳膊早被她压得发麻，却一动不动，只悄悄调整了姿势，让她靠得更稳些。
到了宿舍楼下，路灯刚亮起，昏黄的光把树影投在地上，像铺了层碎银。王红梅揉了揉眼睛，把帆布包往肩上提了提：“到了啊。”
“嗯。”邢成义跟着下车，替她理了理被风吹乱的辫子，“上去吧，泡泡脚，今天走太多路了。”
王红梅点点头，却没动，脚在地上蹭了蹭，像有话要说。邢成义看着她手里捏着的那片“平安”书签，忽然想起什么：“对了，下礼拜歇班，咱去动物园呗？听说那儿有大熊猫，圆滚滚的，跟你包的豆沙包似的。”
王红梅眼睛一下子亮了：“真的？我还没见过真的大熊猫呢，就在画片上看过。”
“真的。”邢成义笑得眼角起了褶，“我听老张说，那熊猫一天能吃二十斤竹子，比咱后厨炖肉用的笋还多。”
“那可得去看看。”王红梅把书签小心翼翼地夹进小本子，“那我上去了，你也早点回宿舍歇着。”
“嗯。”邢成义看着她往楼道里走，走到门口时，她忽然回过头，挥了挥手里的小布包，里面装着那只面捏的桃花，“下礼拜见！”
“下礼拜见！”邢成义也挥挥手，看着她的身影消失在拐角，才转身往自己宿舍走。晚风里还飘着煎饼的香味，兜里的“顺遂”书签硌着心口，像揣了块暖玉。他想起王红梅吃煎饼时辣得直吸气的样子，想起她被枫叶书签映红的脸颊，脚步都轻快了些——原来日子真的能像这煎饼，辣的甜的，软的脆的，凑在一起，就是最对味的人间烟火。
金沙食府的后厨永远像口沸腾的锅，邢成义就在这烟火里转。蒸箱里的鲍鱼正“咕嘟”吐着泡，海参在高汤里慢慢舒展，像吸饱了岁月的软玉。他手里的勺颠得飞快，给鱼翅勾汁时手腕稳得像秤，熬燕窝的火得守着，多一分则老，少一分则淡。偶尔赶上宴席，摇滚沙拉的玻璃碗在他手里转得溜，生菜、紫甘蓝、樱桃番茄跟着节奏跳，引得传菜的小徒弟直拍手。
日子就像他煨鲍汁的砂锅，在火上慢慢熬，稠得化不开。早上天不亮就去市场挑海鲜，晚上收工已近半夜，洗锅时看水里的倒影，才惊觉又过了一天。王红梅有时来送缝补的衣裳，站在后厨门口看他，见他围裙上沾着酱汁，额头的汗顺着下巴滴进锅里，总说：“别太拼，身子要紧。”他就咧开嘴笑，用袖口擦把汗：“等攒够了钱，咱就不这么忙了。”
可忙里总有点甜。比如炖辽参时多留的那勺浓汤，装在保温桶里给王红梅送去；比如切燕窝时挑出的细毛，攒在小盒子里，说要给她串个手链；甚至炒摇滚沙拉时，特意多放把她爱吃的杏仁。这些细碎的念想，像鲍汁里的火腿丝，不显眼，却让日子有了底味。
时间就这么在颠勺声、蒸箱的嗡鸣里滑过，快得像切菜时飞落的刀光。可只要想起下礼拜要带王红梅去动物园，想起她看熊猫时可能瞪圆的眼睛，邢成义就觉得，这忙碌里藏着的盼头，比任何山珍海味都鲜。
后厨的瓷砖总沾着层薄薄的油光，邢成义的胶鞋踩在上面，踏出“吱呀”的响。早上验收的海参得立刻泡发，用纯净水泡够十二个时辰，中途换三次水，不然带着海腥味；鲍鱼要刷净裙边的泥，在壳上划十字花，才能吸饱鲍汁的香。他总说这海鲜跟人一样，得有耐心待它，急了就失了本味。
中午宴席的“佛跳墙”得提前煨，海参、鲍鱼、鱼翅、干贝在砂锅里层层码好，倒上熬了整夜的老鸡汤，封上荷叶，在炭火炉上煨足四小时。揭开盖子时，热气裹着鲜味能漫出后厨，连前厅的客人都探头问：“今儿炖了啥宝贝？”邢成义这时会偷偷乐，觉得这香味里，有他和王红梅往后日子的底气。
做摇滚沙拉是后厨少有的轻快活。紫甘蓝切丝得匀，生菜要撕成适口的片，樱桃番茄对半切，淋上橄榄油和蜂蜜芥末酱，端着玻璃碗在手里一摇，食材在碗里打着转，像他心里藏不住的欢喜。有时王红梅来，他会多放把核桃碎——她总说吃了补脑，以后算账不会错。
傍晚收工前，他会把灶台上的酱汁罐一一盖好。鲍汁要冷藏，明早还得兑新熬的高汤；燕窝得用纱布盖着，防灰；连装沙拉酱的瓶子都要擦得锃亮。这些瓶瓶罐罐像他的老伙计，陪着他从晨光熹微忙到星光满天。
王红梅偶尔会在宿舍楼下等他，手里拎着个保温桶，里面是温好的小米粥。“别总吃食堂的馒头，胃受不了。”她把桶塞给他，指尖碰到他粗糙的手背，“动物园的票我问了，学生票能便宜点，咱下周早点去。”
邢成义捧着粥桶，暖意在手心漫开。他看着她被路灯染成金色的发丝，忽然觉得，这每天围着锅碗瓢盆转的日子，就像那锅佛跳墙，看似繁琐，实则每样食材都在为最后一口鲜使劲——就像他和她，在这偌大的BJ，慢慢熬着，等着属于他们的那锅“稠得化不开”的好日子。
